Pui gorgonzola cu ciuperci

Rețetă de Vlad Alexandru 26 Ianuarie 2011, 10:36

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

1. Intr-un wok se pun ciupercile taiate pestisor cu putina sare. Se lasa cca. 10 minute la foc mediu, avand grija sa scurgeti apa pe care o lasa ciupercile.

2. Pieptul se taie in 2 bucati se desfac bucatile si se pun pe tigaia grill, se condimenteaza cu sare, piper si verdeturile italiene. Ca pieptul sa iasa cat mai suculent nu-l bateti inainte, lasati-l asa.

3. Dupa 10 minute puneti langa ciuperci branza gorgonzola care se va topii, condimentati dupa gust, dupa care dati wok-ul de pe foc lasati-l 2 - 3 minute si puneti samantana, amestecati cu grija.

4. Dupa ce ciupercile au inglobat smantana puneti pieptul de pui si lasati inca 2 - 3 minute wok-ul la foc foarte mic.

5. Feliile de paine le parajiti in tigaia grill dupa ce ati scos pieptul si le asezati in farfurii, peste ele puneti pieptul de pui peste care puneti sosul de gorgonzola cu ciuperci.

Serviti langa acest fel un vin alb demisec tanar.

Pofta buna.

Pe aceeași temă:

Mancare de fasole boabe cu carne tocata

Tocanita de cartofi cu afumatura

Mazare cu carne de rata