autor:

Dachman Laura

» » , , Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 mai 2009

Ingrediente
Cantitate : 4 portii, Ingrediente, •3 linguri ulei de masline, •1 pui (de 1,5 kg), fara piele, taiat in 4 portii, •faina, •20 de catei de usturoi, curatati, •1 ½ tija de telina, •2 crengute de rozmarin proaspat sau ½ lingurita rozmarin uscat, •1 ½ crengute cimbru proaspat sau ¼ lingurita cimbru uscat, •½ cana vermut sec sau vin alb, •½ cana supa de pasare, •¾ lingurita sare, •½ lingurita piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

1. Se incinge cuptorul la 180°C.Intr-o tigaie mare, se incinge ulei de masline, la foc potrivit.Se da carnea prin faina, scuturand-o de faina in exces.Se pune o parte din carne in tigaie si se caleste cate 4 minute pe fiecare parte.Se pune intr-o tava de cuptor.Se caleste la fel si carnea ramasa, punand-o pe urma in tava.
2. Se adauga, in tigaie, usturoiul, telina, rozmarinul si cimbrul si se calesc 1 minut.Se adauga vermutul/vinul alb.Se mareste focul, se dau in clocot si se fierb timp de 2 minute, pana se evapora alcoolul.Se adauga supa de pasare, sarea si piperul in tigaie si se dau din nou in clocot.Se ia tigaia de pe foc.Se pun legumele si sosul lor in tava cu carne.Tava se acopera cu folie si se lasa la cuptor timp de 45 minute, pana cand carnea de pui este gata, iar usturoiul a inceput sa se inmoaie.
3. Se pun puiul si usturoiul pe farfurii.

Pentru mai multe retete minunate nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete umplute

Vinete umplute

Se taie vinetele in jumate de-a lungul, cu o lingura se scoate miezul. Se prajeste ceapa, morcovul

2 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Varza cu cartofi

Varza cu cartofi

Puneti cartofii la fiert fara sa-i cojiti Incingeti uleiul si prajiti slanina afumata, taiata in

10 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 iulie 2012

    Tare gustos, mmmmm ce arome!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 03 august 2010

    Merita incercata !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009

    Foarte bun!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

      Arata grozav. Cred ca e foarte gustos.

    • Fara foto

      Cuciurean (Chef de cuisine) , 19 iunie 2009

      Deja simt mirosu atragator mmmm....

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 08 iunie 2009

      Ce bine arata produsul final! Felicitari!

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 08 iunie 2009

      Foarte bine arata!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Cantitate : 4 portii
  • Ingrediente
  • •3 linguri ulei de masline
  • •1 pui (de 1,5 kg)
  • fara piele
  • taiat in 4 portii
  • •faina
  • •20 de catei de usturoi
  • curatati
  • •1 ½ tija de telina
  • •2 crengute de rozmarin proaspat sau ½ lingurita rozmarin uscat
  • •1 ½ crengute cimbru proaspat sau ¼ lingurita cimbru uscat
  • •½ cana vermut sec sau vin alb
  • •½ cana supa de pasare
  • •¾ lingurita sare
  • •½ lingurita piper

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Tare gustos, mmmmm ce arome!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Chiftele frantuzesti Chiftele frantuzesti

Pieptul de pui il spalam si il stergem cu un prosop de bucatarie. Il taiem cubulete, condimentam cu sare si piper. Intr-un bol,

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei

Conopida spalata se rupe in buchetele mici .Se pune sa fiarba intr-o craticioara apa cu sare, iar cand da in clocot, se adauga buchetelele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Friptura de curcan cu legume la cuptor