Pui la oalã- Frango no tacho

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Pui la oalã- Frango no tacho

Ingrediente

  • 1 pui sau o gãinã mare
  • 100 g bacon cuburi
  • 1-2 chouriço ( cârnat)
  • 1 ambalaj ciuperci Paris proaspete
  • 1 praz sau 1 ceapã mare
  • 4-5 cãtei de usturoi
  • piper, sare
  • boia dulce, sofran indian
  • cimbrisor
  • foi de dafin
  • 200 ml smântânã pt. gãtit
  • vin alb
  • 3-4 rosii medi

Mod de preparare

O mâncare pe care o gãtim des, atunci când ne strângem familia sau prieteni, la un sfârsit de sãptãmânã ...

Prefer sã gãtesc pt. prânz de obicei, cu o searã înainte tin carnea în marinatã.

De data asta a trebuit sã gãtesc pt. cinã, iar invitati au apãrut surprizã.

1) Carnea se taie în bucãti si se prãjeste cu baconul si chouriço feliat, în foarte putin ulei deoarece carnea va lãsa multã grãsime.

Chouriço este un cârnat portughez de carne,diferit de cel românesc ( am vãzut referinte in diferite reviste culinare din România, printre care si Good Food).

2)Când începe sã se rumeneascã se adaugã prazul feliat, usturoiul tocat, ciupercile tãiate gros, rosiile decojite tãiate cuburi mari, condimenteazã si lasã sã elibereze lichid.

Pune vin cât sã acopere carnea si lasã la scãzut, la foc mic pt. cca 15 min-20 min.

3)Toarnã smântâna la urmã, mai lasã 2-3 min. si ia de pe foc.

Am transferat mâncarea într-un vas de pãmânt, si am servit cu cartofi prãjiti , salatã si orez african.

A avut mare succes, va trebui sã repet :)

Poftã mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pariziene cu branza dulce

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce
Chiftelute aperitiv

Chiftelute aperitiv

Reteta de chiftelute aperitiv. Chiftelute aperitiv reteta simpla. Reteta de chiftelute pentru platourile cu aperitive....

Chiftelute aperitiv
Prajitura cu nuci si ciocolata

Prajitura cu nuci si ciocolata

Reteta de prajitura cu ciocolata si nuci. Prajitura cu nuci si ciocolata reteta pas cu pas. Retete de prajituri cu nuci....

Prajitura cu nuci si ciocolata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise