Autor: costy1969 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 septembrie 2009
Ingrediente
500 gr piept de pui (dezosat), 3 oua, 350 ml ulei, 1 lingurita mustar, 2 catei de usturoi, 1 lamaie, 100 gr branza framantata, 100 gr faina, 1 legatura patrunjel, sare, piper.
Dificultate: Medie | Timp: 45 min
3 voturi
Mod de preparare
Se prepara o maioneza din galbenusul unui ou, 200 ml ulei, mustar si zeama de la 1/2 lamaie.
Branza framantata se incorporeaza in maioneza, se amesteca usor, se adauga cateii de usturoi pisati sau taiati fin, patrunjelul tocat fin, se amesteca usor pana la omogenizare.
Pieptul de pui, spalat, portionat, se da prin ou, prin faina si se prajeste in ulei.
Se serveste pe platou, pieptul pane, intr-o parte si maioneza cu branza in cealalta, din loc in loc felii de lamaie taiate subtire, se presara patrunjel verde tocat.
Branza framantata se incorporeaza in maioneza, se amesteca usor, se adauga cateii de usturoi pisati sau taiati fin, patrunjelul tocat fin, se amesteca usor pana la omogenizare.
Pieptul de pui, spalat, portionat, se da prin ou, prin faina si se prajeste in ulei.
Se serveste pe platou, pieptul pane, intr-o parte si maioneza cu branza in cealalta, din loc in loc felii de lamaie taiate subtire, se presara patrunjel verde tocat.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2009
O bunatate...