Gustos.ro / Retete culinare / Pui stay cu sos de alune

Pui stay cu sos de alune

Name: Pui stay cu sos de alune
Prep time: 120 min
Ingredients: 1/4 sos de soia; 3 linguri ulei vegetal;2 linguri sos de peste; 2 lingurite ghimbir proaspat pisat; 2 lingurite usturoi tocat;1/2 lingurita boia de ardei iute;1 kg piepti de pui; 35 de bete de frigarui.sos de alune; alune tocate ca garnitura.- sos de alune;1/2 ceapa vede tocata.;2 lingurite usturoi tocat; 2 ardei iuti fara simburi si tocati marunt.;1 lingurita ghimbir tocat; 340 gr; unt de arahide;2 linguri de ulei de susan;400 ml lapte de cocos; o lingura de zeama de lamiie;2 linguri de sos de hoisin;1/3 sos de peste;optional un sos uite.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/4 sos de soia; 3 linguri ulei vegetal;2 linguri sos de peste; 2 lingurite ghimbir proaspat pisat; 2 lingurite usturoi tocat;1/2 lingurita boia de ardei iute;1 kg piepti de pui; 35 de bete de frigarui.sos de alune; alune tocate ca garnitura.- sos de alune;1/2 ceapa vede tocata.;2 lingurite usturoi tocat; 2 ardei iuti fara simburi si tocati marunt.;1 lingurita ghimbir tocat; 340 gr; unt de arahide;2 linguri de ulei de susan;400 ml lapte de cocos; o lingura de zeama de lamiie;2 linguri de sos de hoisin;1/3 sos de peste;optional un sos uite.

Mod de preparare

Intr-un castron mediu combinati sosul de soia, uleiul, sos de peste, ghimbirul, usturoiul, boiaua, coliandrul, dati fisile de carne prin acest amestec. Lasati la marinat 2 ore in frigider intorcind din cind in cind. Dati gratarul la mediu superior. Puneti fiecare fisie de carne pe fiecare frigaruie si rumeniti 2-3 minute pe fiecare parte, apoi puneti deasupra sos de alune si patrunjel tocat fin. Se serveste cald sau la temperatura camerei.

Sosul de alune: se amesteca ceapa taiata marunt cu patrunjelul, ardeii iuti cu usturoiul, ghimbirul, se amesteca bine un minut. Se adauga untul de arahide si uleiul de susan, apoi se amesteca apoi se pune zeama de lamiie si sosul de peste. Se pune sosul de hoisin si cel iute si laptele de cocos si se amesteca foarte bine.