Gustos.ro / Retete culinare / Pui Stroganov

Pui Stroganov

Name: Pui Stroganov
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 30 g unt,; 3 linguri ulei,; 2 cepe taiate rondele fine,; 2 catei de usturoi presati,; 8 fileuri de piept de pui taiate felii,; 250 g ciuperci taiate feliute,; 2 lingurite boia dulce,; 1 ceasca smantana acrisoara,; 1/4 ceasca bulion,; piper negru macinat,; 2 linguri patrunjel verde tocat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 30 g unt,
3 linguri ulei,
2 cepe taiate rondele fine,
2 catei de usturoi presati,
8 fileuri de piept de pui taiate felii,
250 g ciuperci taiate feliute,
2 lingurite boia dulce,
1 ceasca smantana acrisoara,
1/4 ceasca bulion,
piper negru macinat,
2 linguri patrunjel verde tocat

Mod de preparare

Se incinge untul intr-o tigaie mare si se calesc in el, circa 3 minute, usturoiul si ceapa, pana ce se inmoaie.

Se adauga feliile de carne, se prajesc amestecand intruna, dupa care se incorporeaza ciupercile si boiaua dulce si se lasa si ele sa se prajeasca.

Se amesteca smantana cu bulionul si cu piperul, se toarna in tigaie si se lasa sa fiarba incet, pana ce se infierbanta sosul. Se presara peste pui patrunjelul tocat si se serveste cu o garnitura de orez sau de paste fierte.