autor:

Dachman Laura

» » , , , , , Aperitive, Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu peste, Retete de Craciun, Sosuri

Pui umplut cu midii si sos de lamaie

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 octombrie 2010

Ingrediente
2 bucati de piept de pui, fara piele si os, 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie, 2 lingurite sare de mare cu ierburi aromate, 2 lingurite sare de mare simpla, zeama de la 2 lamai, 200 gr midii inghetate (fierte 3-4 minute pana cand se dezgheata), , Pentru sos, 300 ml lapte, 50 ml Limocello, 10 gr amidon alimentar, un praf de sare, coaja rasa de la 1 lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

9 voturi

Mod de preparare

Incinge cuptorul la 200˚C.

Pieptii de pui se bat cu ciocanul (puiul se pune intre doua folii alimentare) pana cand devin mai subtiri (dar nu prea subitre) si mai mari.Se unge fiecare piept cu cate ½ lingura ulei de masline, ½ lingurita sare de mare cu ierburi aromate si ½ lingurita sare de mare simpla pe fiecare parte.Se impart midiile pe pieptii de pui apoi se ruleaza prinzandu-I cu scobitori pentru a nu se desface.Se pun pieptii de pui intr-o tava, se stropesc cu zeama de lamaie, se acopera cu folie de aluminiu si se dau la cuptor 15 minute.

Dupa cele 15 minute se inlatura folia de aluminiu si se mai dau la cuptor inca 15-20 minute, stropindu-I din cand in cand cu zeama de lamaie.

Pentru sos se pune la fiert intr-o cratita 200 ml lapte cu Limoncello si un praf de sare.Amidonul se dizolva in 100 ml lapte si se adauga la sos.Se lasa sosul pe foc pana cand se ingroasa apoi se ia cratita de pe foc si se adauga coaja de lamaie.

Pieptul de pui se taie in felii si se servete cu sosul preparat si orez cu sofran.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut cu midii si sos de lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos de rosii cu ceapa

Sos de rosii cu ceapa

Se curata rosiile si ceapa, se spala, se toaca marunt, se pun in uleiul incins. Se amesteca pina

4 voturi    1 comentariu
1h
Sosuri
CIULAMA DE CIUPERCI

CIULAMA DE CIUPERCI

Ciupercile taiate felii subtiri se calesc cu impreuna cu putin morcov si telina in ulei incins.Dupa

21 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • mia

    mia (Chef de cuisine) , 05 octombrie 2010

    Interensanta reteta ta si cred ca si tare gustoasa..............*****

  • husni

    husni (Chef de cuisine) , 05 octombrie 2010

    O reteta f.eleganta,asa cum sint toate retetele tale! Prezentare super!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

9 voturi

Ingrediente

  • 2 bucati de piept de pui
  • fara piele si os
  • 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
  • 2 lingurite sare de mare cu ierburi aromate
  • 2 lingurite sare de mare simpla
  • zeama de la 2 lamai
  • 200 gr midii inghetate (fierte 3-4 minute pana cand se dezgheata)
  • Pentru sos
  • 300 ml lapte
  • 50 ml Limocello
  • 10 gr amidon alimentar
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la 1 lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    9 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

20 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

mia (Chef de cuisine)

Interensanta reteta ta si cred ca si tare gustoasa..............*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos rosu usturoiat Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam usturoiul, apoi curatam ardeii de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan
Dulceata de ardei iute rosu Dulceata de ardei iute rosu

Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte si cotoare si se macina sau se dau

15 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
piept de pui cu sos de smantana si ciuperci by copilou
Cookie Settings