autor:

Fara foto

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Pulpe de miel cu usturoi prajit

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 pulpe (inferioare) de miel, , piper negru macinat, , 1-2 linguri ulei, , 2 tulpini mijlocii de praz, taiate rondele, , 1 crenguta de rozmarin, , 1 ceasca vin alb sec, , 1 capatana de usturoi.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 180gr.. Se freaca pulpele cu piper, se incinge uleiul intr-o tigaie de fonta si se prajesc, pe rand, la foc potrivit, pana ce se rumenesc bine. Se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta si se pun intr-o cratita.
Se prajeste apoi si prazul (in tigaie), pana ce se inmoaie si se pune si el in cratita, impreuna cu vinul si rozmarinul.
Se taie capatana de usturoi in doua, se ung suprafetele taiate cu ulei si se aseaza cele doua jumatati in cratita, cu partea unsa in sus, dar fara sa le acopere zeama. Se fierbe carnea incet, la foc mic si cu capac, circa o ora, apoi se ia capacul, se mai lasa 15 minute pe foc si la urma se indeparteaza rozmarinul. Friptura de miel se serveste cu legume calite si cu paine unsa cu usturoiul prajit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de miel cu usturoi prajit" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpa de miel cu verdeturi la cuptor

Pulpa de miel cu verdeturi la cuptor

Carnea se portioneaza. Legumele se spala, curata si se toaca dupa pofta inimii. Se condimenteaza,

4 voturi    5 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Gaina intreaga pe varza noua

Gaina intreaga pe varza noua

Gaina curatata si spalata se pune la fiert intreaga in apa cu sare .Tot in aceeasi apa vom pune morcovul

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 pulpe (inferioare) de miel
  • piper negru macinat
  • 1-2 linguri ulei
  • 2 tulpini mijlocii de praz
  • taiate rondele
  • 1 crenguta de rozmarin
  • 1 ceasca vin alb sec
  • 1 capatana de usturoi.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Taci si inghite Taci si inghite

Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai in ploaie,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive
Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru, se bate un pic cu ciocănelul de şniţele, apoi se taie

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Tocanita acra,reteta traditionala