Pulpe de pui inabusite cu legume de iarna

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 cana ciuperci shiitake uscate
  • 1 cana apa fiarta
  • 8 pulpe de pui cu os, fara piele (circa 140 g fiecare)
  • 2 linguri faina
  • 3 lingurite ulei de masline
  • 2 fire de praz, taiat in jumatate pe lungime, apoi taiat transversal in bucati de 2,5 cm si bine spalat
  • 700 g cartofi rosii mici, taiati in bucati de 1 cm
  • 1 pachet (300 g) varza de Bruxelles congelata
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita cimbru uscat

Mod de preparare

1. Într-un castronel, se pun ciupercile shiitake in apa fiarta. Se lasa sa stea 20 de minute sau pâna se

moaie. Se scot ciupercile din lichid, punând lichidul deoparte. Se curata cozile ciupercilor si se taie palarii le felii subtiri. Lichidul pus deoparte se strecoara printr-o sita sau prin filtrul de cafea; se lasa deoparte.

2. Puiul se da prin faina, scuturând faina in exces. Într-o cratita mare de teflon, se incalzesc 2 lingurite de ulei de masline, la foc potrivit. Se pune puiul in tigaie si se prajeste 3 minute pe fiecare parte sau pâna se rumeneste. Se scoate puiul pe o farfurie.

3. Se adauga in tigaie restul de 1 lingurita de ulei, prazul si ciupercile; se prajesc, amestecând des, 2 minute sau pâna când prazul devine auriu.

4. Se adauga lichidul pus deoparte, cartofii, varza de Bruxelles, sarea, cimbrul si 1 cana de apa; se pun la fiert. Când fierb, se pune puiul inapoi in cratita si se face focul mic; se acopera si se fierb, amestecând din când În când, 25 de minute sau pâna când puiul este gata si varza de Bruxelles si cartofii sunt fierti.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel: o reteta simpla si gustoasa. Descopera cum sa prepari cartofi crocanti,...

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa
Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Descopera reteta rapida de limonada cu capsuni, perfecta pentru zilele calduroase. Racoritoare si delicioasa, aceasta bautura...

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise