autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Pulpe de pui inabusite cu legume de iarna

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 aprilie 2009

Ingrediente
1/2 cana ciuperci shiitake uscate, 1 cana apa fiarta, 8 pulpe de pui cu os, fara piele (circa 140 g fiecare), 2 linguri faina, 3 lingurite ulei de masline, 2 fire de praz, taiat in jumatate pe lungime, apoi taiat transversal in bucati de 2,5 cm si bine spalat, 700 g cartofi rosii mici, taiati in bucati de 1 cm, 1 pachet (300 g) varza de Bruxelles congelata, 1 lingurita sare, 1/2 lingurita cimbru uscat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

1. Într-un castronel, se pun ciupercile shiitake in apa fiarta. Se lasa sa stea 20 de minute sau pâna se
moaie. Se scot ciupercile din lichid, punând lichidul deoparte. Se curata cozile ciupercilor si se taie palarii le felii subtiri. Lichidul pus deoparte se strecoara printr-o sita sau prin filtrul de cafea; se lasa deoparte.
2. Puiul se da prin faina, scuturând faina in exces. Într-o cratita mare de teflon, se incalzesc 2 lingurite de ulei de masline, la foc potrivit. Se pune puiul in tigaie si se prajeste 3 minute pe fiecare parte sau pâna se rumeneste. Se scoate puiul pe o farfurie.
3. Se adauga in tigaie restul de 1 lingurita de ulei, prazul si ciupercile; se prajesc, amestecând des, 2 minute sau pâna când prazul devine auriu.
4. Se adauga lichidul pus deoparte, cartofii, varza de Bruxelles, sarea, cimbrul si 1 cana de apa; se pun la fiert. Când fierb, se pune puiul inapoi in cratita si se face focul mic; se acopera si se fierb, amestecând din când În când, 25 de minute sau pâna când puiul este gata si varza de Bruxelles si cartofii sunt fierti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui inabusite cu legume de iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mancare de naut cu legume si perisoare

Mancare de naut cu legume si perisoare

Baconul fara soric, taiat cubulete il prajim in 2-3 linguri ulei de masline. Cand a prins putina

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Mancarica de fasole galbena cu carne.

Mancarica de fasole galbena cu carne.

1.Se curata fasolea de ate,se rupe in marimea dorita si se spala.Carnea se spala si se taie cubulete. 2.Se

14 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 1/2 cana ciuperci shiitake uscate
  • 1 cana apa fiarta
  • 8 pulpe de pui cu os
  • fara piele (circa 140 g fiecare)
  • 2 linguri faina
  • 3 lingurite ulei de masline
  • 2 fire de praz
  • taiat in jumatate pe lungime
  • apoi taiat transversal in bucati de 2,5 cm si bine spalat
  • 700 g cartofi rosii mici
  • taiati in bucati de 1 cm
  • 1 pachet (300 g) varza de Bruxelles congelata
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita cimbru uscat

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui exotic cu ulei de cocos Pui exotic cu ulei de cocos

Se amesteca boiaua dulce afumata cu sarea, turmericul, piperul mozaic proaspat macinat impreuna cu uleiul de cocos. Cu pasta obtinuta

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Fripturi
Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui cu sos gorgonzola