QUICHE LORRAINE

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 250g.faina,
  • 5 oua,
  • 1 varf cutit sare,
  • 125g.unt rece,
  • 1-2 linguri de apa de la gheata,
  • 250g.bacon taiat felii subtiri,
  • 100g.cascaval taiat felii subtiri,
  • 250g.smantana,
  • piper proaspat macinat,
  • nucsoara macinata;

Mod de preparare

1.Intr-un castron se pune faina.Se face la mijloc o adancitura si se pune oul si sarea.Se adauga untul si se framanta.Se pune apa de la ghiata si se framanta pana se obtine o coca elastica.Se inveleste aluatul cu o folie si se tine 30 de minute la frigider.

2.Intre timp, se taie feliile de cascaval si de bacon in cubulete egale.

3.Se captuseste o forma rotunda de tarta ,unsa si infainata, cu aluatul ,inclusiv peretii ,lasand o margine de cca. 3cm. inaltime.Se inteapa aluatul cu furculita in mai multe locuri si se presara cascavalul si baconul.

4.Restul de oua se bat cu telul si se amesteca cu smantana ,putina sare, piper si nucsoara dupa gust.Se toarna aceasta compozitie peste bucatile de cascaval si bacon si se da la cuptor ca sa se rumeneasca cca.20 de minute.Se serveste taiata ca tortul si insotita de vin sau bere.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Melcisori cu nuca
Bucataras.RO

Melcisori cu nuca

Sunt frumosi si gustosi . Pot fi pastrati bine acoperiti cu un prosop si cu o folie de plastic.      

Melcisori cu nuca
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune