autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Quinoa cu legume

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 iulie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 iulie 2010

Ingrediente
1 cana de quinoa, 1 ceapa mare, 1 ardei rosu gras, niste ciuperci, niste mazare verde, 3 catei de usturoi, ulei, sare, piper, vegeta, verdeata

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

Se caleste usturoiul feliute si ceapa tocata marunt. Se adauga si ardeiul taiat cubulete, apoi ciupercile felii.Se pun mirodeniile(dupa fantezie sau cele din reteta). Cine doreste picant, poate pune niste pasta de ardei iute.Cand legumele sunt facute de jumatate, se adauga quinoa.
Se pune 1 cana de quinoa si 2 cani de apa si se aduce la punctul de fierbere. Se fierbe apoi cam 20 de minute la foc mic. Se verifica daca e gata, daca nu se mai pune putin la foc. Atentie daca mai trebuie putina apa. Trebuie sa se faca asa ca orezul, fara apa la final.
Daca mazarea e din borcan, se pune mai la urma, sa nu se zdrobeasca.

NB: Quinoa este o cereala originara din Bolivia foarte folosita cu verdeturi sau ciuperci. Se gaseste prin magazinele bio. Se poate adauga si la salatele proaspete de verdeturi, dupa ce a fost fiarta si racita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Quinoa cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
CARTOFI NATUR

CARTOFI NATUR

Cartofii se spala,se curata de coaja si se fierb in apa rece cu putina sare si o crenguta de busuioc. Cand

32 voturi    7 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spanac cu suc de rosii

Spanac cu suc de rosii

Curatati spanacul si spalati-l in mai multe ape. Puneti-l la fiert in apa cu putina sare Dupa ce

34 voturi    3 comentarii
35 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • lia b.

    lia b. (Maestru bucatar) , 21 martie 2013

    quinoa este o planta inrudita cu spanacul si sfecla :) si nu creste numai in Bolivia, ci in toata America de Sud - zona Anzilor. ce este recomandat cind o gatim: inainte de preparare, trebuie nu numai spalata (nu se arunca direct in cratita); se tine cam 30 minute in apa rece cit sa o acopere, apoi aruncam apa si putem prepara quinoa. coaja semintelor contine saponine pe care nu le vrem in mincare... poate contine si cantitati nesemnificative de acid oxalic, care de asemenea se dizolva in apa. pentru variatie, puteti inlocui fasolea, mazarea, lintea, orezul etc. cu quinoa si in rest pastrati reteta. felurile de mincare pot fi sarate sau dulci - cu fructe, lapte etc., la fel ca preparatele din orez. incercati sarmalute cu quinoa si ciuperci sau risotto cu quinoa (fiti generosi cu parmezanul ras) - sint absolut grozave.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

    Super !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

    O bunatate !

    • Fara foto

      Viorica A. (Chef de cuisine) , 09 iulie 2010

      Si eu gatesc quinoa cu diverse combinatii de legume; este gustoasa si foarte sanatoasa. Este o proteina completa si contine toti aminoacizii esentiali. Eu fierb toate legumele quinoa inabusit cu un pic de apa si la sfarsit cand o iau de pe foc adaug un pic de ulei, verdeata si condimente. Pofta buna!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 08 iulie 2010

      Merita incercata !

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 08 iulie 2010

      Cred ca este tare gustoasa!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 07 iulie 2010

      Exotica si aspectuoasa!Felicitari.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 07 iulie 2010

      O reteta buna pentru perioada de post. *****

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 07 iulie 2010

      N-am mancat niciodata asa ceva dar cred ca e bun......

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

89 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

lia b. (Maestru bucatar)

quinoa este o planta inrudita cu spanacul si sfecla :) si nu creste numai in Bolivia, ci in toata America de Sud - zona Anzilor. ce este recomandat cind o gatim: inainte de preparare, trebuie nu numai spalata (nu se arunca direct in cratita); se tine cam 30 minute in apa rece cit sa o acopere, apoi aruncam apa si putem prepara quinoa. coaja semintelor contine saponine pe care nu le vrem in mincare... poate contine si cantitati nesemnificative de acid oxalic, care de asemenea se dizolva in apa. pentru variatie, puteti inlocui fasolea, mazarea, lintea, orezul etc. cu quinoa si in rest pastrati reteta. felurile de mincare pot fi sarate sau dulci - cu fructe, lapte etc., la fel ca preparatele din orez. incercati sarmalute cu quinoa si ciuperci sau risotto cu quinoa (fiti generosi cu parmezanul ras) - sint absolut grozave.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele potrivite, eliminand toate fibrele si grasimea in exces. In tigaia in care vom gati incalzim

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline, vinul, zeama de lamaie, boiaua, sarea si piperul. Le amestecam

1 vot    0 comentarii
50 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Friptura la tava cu legume