autor:

Varadi Silvia

» » Mancaruri cu carne

RASASFUR DIN MUSCHI DE VITEL

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 mai 2009

Ingrediente
800 g muschi de vitel, taiat felii subtiri, 1 ceapa mare, tocata marunt, 100 g suc de rosii, 4-5 linguri de ulei de masline, 1 catel de usturoi, tocat marunt, 1/2 lingurita de seminte de chimen, macinate, 1/2 lingurita de boabe de coriandru, macinate, sare, piper, frunze de coriandru (sau de patrunjel), pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Se bat feliile de carne cu un ciocan de snitele, dupa care se taie julienne.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga carnea si se prajeste la foc iute 5-10 minute, pana se rumeneste. Se scoate carnea din tigaie si se pastreaza la cald.
Se adauga in tigaie ceapa si se caleste 3-4 minute, pana se inmoaie si incepe sa se faca aurie. Se readuce carnea in tigaie, se adauga condimentele si sucul de rodii si se amesteca bine. Se gateste 1-2 minute, amestecand bine ingredientele.
Se orneaza cu frunze de coriandru si se serveste. Rasasfurul de pui se condimenteaza si cu suc de lamaie, de exemplu. Cand ai terminat de gatit, poti regla gustul final, cum iti place, cu sare, piper, pasta de ardei iute, suc de lamaie, boia iute/dulce, otet balsamic, sumac (daca gasesti).Aceasta reteta o am de la Radu Popovici,am facut-o si este super gustoasa.
Este o reteta cu specific Libanez.
Daca ti-a placut reteta noastra "RASASFUR DIN MUSCHI DE VITEL" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pilaf de orez cu pui si fenicul

Pilaf de orez cu pui si fenicul

Spalam si portionam puiul. Curatam, spalam zarzavatul, morcovii si telina le dam prin razatoarea

9 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Cartofi aurii cu crochete de peste

Cartofi aurii cu crochete de peste

Se curata cartofii si se pun la fiert intregi in apa cu sare, cam 30 de min. Se scurg de apa, se

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2009

    Arata superb,nota 10 cu felicitari.La mine bucatile sunt mai mici si mai groase si le-am lasat in baitz de vin rosu cateva ore,deoarece canea de vita sau vitel este un pic mai tare si trebuie sa devina frageda.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2009

    Arata superb,nota 10 cu felicitari.La mine bucatile sunt mai mici si mai groase si le-am lasat in baitz de vin rosu cateva ore,deoarece canea de vita sau vitel este un pic mai tare si trebuie sa devina frageda.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2009

    Arata superb,nota 10 cu felicitari.La mine bucatile sunt mai mici si mai groase si le-am lasat in baitz de vin rosu cateva ore,deoarece canea de vita sau vitel este un pic mai tare si trebuie sa devina frageda.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2009

      Arata superb,nota 10 cu felicitari.La mine bucatile sunt mai mici si mai groase.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2009

      Arata superb,nota 10 cu felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 800 g muschi de vitel
  • taiat felii subtiri
  • 1 ceapa mare
  • tocata marunt
  • 100 g suc de rosii
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • tocat marunt
  • 1/2 lingurita de seminte de chimen
  • macinate
  • 1/2 lingurita de boabe de coriandru
  • macinate
  • sare
  • piper
  • frunze de coriandru (sau de patrunjel)
  • pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

19 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)

Arata superb,nota 10 cu felicitari.La mine bucatile sunt mai mici si mai groase si le-am lasat in baitz de vin rosu cateva ore,deoarece canea de vita sau vitel este un pic mai tare si trebuie sa devina frageda.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui cu orez si cartofi la cuptor