autor:

valentina ionita

» » Mancaruri cu peste

Rasol de peste uscat(sarat) cu legume si mujdei de usturoi

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 iunie 2010

Ingrediente
1 kg crap uscat, o ceapa uscata, 2 fire de ceapa verde, 3-4 fire usturoi verde, 2 buc morcov, un ardei gras, 3 foi de dafin, 5-6 cartofi, o lingura otet de mere, 3 linguri ulei, piper boabe, boabe de coriandru,cimbru, 4 catei de usturoi pentru mujdei

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

7 voturi

Mod de preparare

Am tinut pestele la desarat in apa rece de seara pana dimineata cca 12 ore pentru ca este foarte sarat. Dupa ce am scos pestele de la desarat l-am lasat putin la scurs intr-o sita,apoi l-am curatat de solzi,l-am spalat bine si l-am taiat bucati.
Se pun la fiert in apa ceapa ,usturoiul , morcovii taiati rondele ,cartofii taiati cubulete sau sferturi, ardeiul gras,foile de dafin,piper boabe,boabe de coriandru,cimbru,otetul,uleiul si pestele. Pestele va fierbe primul deoarece fierbe foarte repede.Se scoate, se curata de oase, se taie bucatele,feliute si se aseaza pe o farfurie impreuna cu legumele. Deasupra se toarna zeama in care a fiert pestele amestecata cu mujdeiul de usturoi obtinut din cei 4 catei de usturoi pisati .
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de peste uscat(sarat) cu legume si mujdei de usturoi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Macrou cu sos de rosii la cuptor

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Curatam pestele de intestine, indepartam capetele, cozile si aripioarele si il spalam foarte bine

85 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Peste alb cu cartofi natur

Peste alb cu cartofi natur

Se fierb cartofii taiati cuburi mai mari sau sferturi. Se prajeste la foc mic pestele alb in tigaie

2 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    NUTI , 17 octombrie 2017

    e F BUNA RETETA,

  • tatiana

    tatiana (Chef de cuisine) , 13 iulie 2011

    Pofta de peste, mamaliga prapadeste.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 iunie 2010

    Multumesc mult...

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 27 iunie 2010

      Foarte frumos arata si foarte sanatos.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 iunie 2010

      Multumesc...

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

      Foarte aromat si sanatos!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

      Va multumesc...

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

      O bunatate!

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

      O mancare foarte gustoasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

7 voturi

Ingrediente

  • 1 kg crap uscat
  • o ceapa uscata
  • 2 fire de ceapa verde
  • 3-4 fire usturoi verde
  • 2 buc morcov
  • un ardei gras
  • 3 foi de dafin
  • 5-6 cartofi
  • o lingura otet de mere
  • 3 linguri ulei
  • piper boabe
  • boabe de coriandru,cimbru
  • 4 catei de usturoi pentru mujdei

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

49 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

NUTI

e F BUNA RETETA,

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged Somon la cuptor in crusta de aluat fraged

Mai intai vom pregati aluatul, ca sa aiba timp sa se odihneasca. Intr-un vas punem faina si sarea, peste care vom adauga untul rece,

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lup de mare cu legume si orez negru Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid. Dupa marinare punem

0 voturi    0 comentarii
55 min
Mancaruri cu peste
Ton rosu picant