Autor: Vekas (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 19 iulie 2008
Ingrediente
1 rata de cca.1,5 kg.,, 100dl.ulei,, 1 pahar vin rosu,, 1 pahar zeama de carne,, 1 morcov,, cateva ciuperci,, 1 legatura verdeata,, 1 lingura faina,, 1 kg.cirese (din compot),, sare,, piper
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
1.Rata intreaga sau taiata bucati se prajeste bine pe toate partile,impreuna cu morcovul si ciupercile taiate rondele.Cand sunt frumos aurite ,se aduga zeama de carne(poate fi si din cubulet),vinul, sarea, piperul si verdeata tocata.Se da la cuptor pentru o ora.Se scoate ,se pun in tava ciresele din compot si se mai da la cuptor 15 minute.
2.Se serveste cu garnitura de cartofi sau orez si un vin rosu rece.
2.Se serveste cu garnitura de cartofi sau orez si un vin rosu rece.
