RATA CU GUTUI

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 rata,
  • 1 kg.gutui,
  • 100g.zahar,
  • 100g.unt,
  • 50g.faina,
  • 50ml.bulion de rosii,
  • 100ml.ulei,
  • zeama de la o lamaie,
  • sare;

Mod de preparare

1. Se curata rata, se spala, se zvanta, se taie in bucati, se sareaza si se prajesc bucatile in unt. Se scoate carnea si, in uleiul ramas, se caramelizeaza usor zaharul, se presara faina, se adauga bulionul, se sting cu putina apa, amestecand pana dau in fiert.

2. Se toarna sosul peste carne si se lasa sa fiarba impreuna pana se patrunde bine carnea.

3. Intre timp, gutuile se spala, se sterg cu un servet, se taie in cuburi, care se aseaza intr-o tava smaltuita, unsa cu unt; cu restul de unt se stropesc gutuile si se introduc in cuptorul bine incins timp de 8 minute. Se rastoarna apoi peste carnea fiarta, se adauga sare si zeama de lamaie si se mai da totul in clocot.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Saramura de macrou

Saramura de macrou

Pestii se eviscereaza, dar se lasa cu tot cu cap.

Saramura de macrou
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise