autor:

Vekas

» » Mancaruri cu carne

RATA SALBATICA CU MASLINE

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 martie 2009

Ingrediente
1 rata salbatica,, 150ml.ulei,, 400g.ceapa,, 100g.morcovi,, 100g.telina,, 50g.pasta de rosii,, 50g.faina,, 100ml.vin,, 200g.masline,, 100g. lamaie,, piper,, sare, Marinata:, 50ml.otet,, 350ml.vin,, 200ml.apa,, 3 foi de dafin,, 200g.ceapa,, 2g.piper, , sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

1.Rata curatata si spalata bine se pune intr-o marinata preparata din otet, vin,apa, foi de dafin ,ceapa,sare si piper si se lasa cateva ore.Se scoate rata din marinata, se sterge , se transeaza,se sareaza si se prajeste in ulei.
2.In uleiul ramas se caleste faina ,zarzavatul de supa si ceapa, se sting cu pasta de rosii desfacuta cu apa,se lasa sa fiarba 30 minute si se paseaza sosul peste carne.Maslinele se fierb 40 minute si se pun in sos impreuna cu vinul.Se potriveste gustul cu sare si piper si se mai fierbe 30 minute.Se aseaza deasupra mancarii felii de lamaie si se da vasul la cuptor timp de 10 minute.Preparatul se insoteste de un vin rosu sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "RATA SALBATICA CU MASLINE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu legume la cuptor

Pui cu legume la cuptor

Pulpele spalate se ung cu sare, piper, boia si busuioc. Legumele curatate si spalate se taie bucati

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Osso Buco - carne cu legume

Osso Buco - carne cu legume

Bucatile de osso buco trebuiesc taiate de jur imprejur cu o foarfeca de bucatarie sau un cutit bine

5 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 rata salbatica,
  • 150ml.ulei,
  • 400g.ceapa,
  • 100g.morcovi,
  • 100g.telina,
  • 50g.pasta de rosii,
  • 50g.faina,
  • 100ml.vin,
  • 200g.masline,
  • 100g. lamaie,
  • piper,
  • sare
  • Marinata:
  • 50ml.otet,
  • 350ml.vin,
  • 200ml.apa,
  • 3 foi de dafin,
  • 200g.ceapa,
  • 2g.piper
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Pui a la Nicoise - Poulet Nicoise