autor:

Julia

» » Retete vegetariene

RATATOUILLE DE VARA

Autor: Julia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Julia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 decembrie 2009

Ingrediente
- 300 g vinete, - 300 g dovlecei mici(zucchini), - 1 ardei gras rosu,verde si galben, - 300 g rosii, - 2 cepe, - 2 catei de usturoi, - 1 lingurita rozmarin proaspat, - 7 linguri ulei de masline, - sare, - piper macinat

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se spala legumele,se scurg si se curata.Se taie vinetele in cubulete si se sareaza.Se taie dovleceii in felii.
Se taie ardeii in patru,li se indeparteaza cotorul si peretii interiori,se spala si se taie fasii.Se oparesc rosiile,se decojesc,se scot semintele,iar pulpa se taie cubulete.
Se curata ceapa si usturoiul,ceapa se taie in cubulete mici,iar usturoiul se piseaza.Se spala verdeturile,se usuca prin stergere si se toaca foarte marunt.
Se preseaza vinetele intre doua prosoape de hartie pentru a se usca si se prajesc in ulei,intr-o tigaie mare.Se scot,iar apoi se prajesc pe rand dovleceii si ardeii,in cate 2 linguri de ulei.Se caleste ceapa si usturoiul in uleiul ramas.
Se aseaza legumele pe straturi intr-o oala,incepand si terminand cu vinetele.Peste fiecare strat se presara sare,piper,ceapa,usturoi si verdeturi.Se fierbe acoperit la foc mediu,timp de 20 minute,fara a amesteca.
Daca ti-a placut reteta noastra "RATATOUILLE DE VARA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Spanac la tigaie

Spanac la tigaie

Este o garnitura foarte simpla de facut, dar si foarte gustoasa. Se curata spanacul si se spala in

4 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Cartofi dulci prajiti

Cartofi dulci prajiti

1. Se decojesc cartofii si se taie cubulete. 2. Se incinge o tigaie, la foc potrivit, apoi se adauga

8 voturi    3 comentarii
20 min
Retete vegetariene
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • - 300 g vinete
  • - 300 g dovlecei mici(zucchini)
  • - 1 ardei gras rosu,verde si galben
  • - 300 g rosii
  • - 2 cepe
  • - 2 catei de usturoi
  • - 1 lingurita rozmarin proaspat
  • - 7 linguri ulei de masline
  • - sare
  • - piper macinat

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Mix de fasole batuta Mix de fasole batuta

Fasolea curatata, spalata, se pune la fiert in doua vase separat, iar cand incepe sa fiarba, se adauga in fiecare vas cate o lingurita

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Delicii de post de la bloggeri
Pere posate in visinata Pere posate in visinata

Intr-o tigaie se pune la caramelizat zaharul, dupa ce s-a topit, se pune untul si imediat marul taiat cubulete mici. Se lasa 5 minute

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Conopida natur gratinata cu usturoi