1.Rinichii se spala, se oparesc si se usuca cu un servet de bucatarie.Se taie in doua pe lungime si se scot vinele din interior.
2.Creierul se tine in apa rece , apoi se curata de pielite si se taie in bucati mici.
3.Se caleste ceapa in untura.Se adauga rinichii,taiati bastonase, sare, piper, maghiran si boia.Se adauga patrunjelul tocat si creierul.Se lasa 2 minute sa se prajeasca , apoi se pun 0,5dl. apa si se mai lasa cca.8 minute sa fiarba , amestecand usor, fara sa se zdrobeasca creierul.
4.Se serveste cu cartofi 45\'fierti in coaja , care, dupa ce au fost curatati, se rad, se pun cu o lingura de untura intr-un vas de jena si se dau la cuptor sa prinda o crusta aurie.Cartofii se orneaza cu rondele de ceapa si patrunjel verde, iar mancarea de rinichi se orneaza cu felii de rosii si ardei taiat rondele.Se recomanda un vin rosu sec-Cabernet Sauvignon.
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Daca s-a incalzit afara, mancarurile preferate au devenit salatele.
Salata de cuscus cu legume si bacon afumat
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii