autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

RISOTTO ALB CU PESTO

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
O mina de seminte de pin, ½ catei de usturoi, Sare marina, Piper negru proaspat macinat, O mina buna de parmezan proaspat ras, Frunze tocate de la 3 maini bune de busuioc proaspat, Ulei extravirgin, Risotto alb

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Mai întii preparati sosul pesto. Puneti semintele de pin întnr-o tava si tineti -le sub
gratarul de la cuptor circa 1 minut - nu mai mult - ca sa se încalzeasca, dar fara
a se rumeni. Astfel vor capata o aroma mai placuta. Zdrobiti usturoiul cu putina
sare si cu frunzele de busuiuc. într-un mojar sau in robotul de bucattlrie. Mai
adaugati niste usturoi, daca doriti, dar eu ma multumesc cu o jumatate de citel.
Puneti piureul intr-un bol, apoi zdrobiti semintele de pin si adaugati-le la busuioc.
Adaugati jumatate din parmezan, amestecati usor si turnati niste ulei de masline
gust, apoi adaugati cea mai mare parte din brinza ramasa. Mai turnati niste ulei si
gustati din nou. Adaugati brinza sau ulei pâna când sunteti multumit de gust si
consistenta.
Preparati risotto bianco. la sfârsitul etapei a patra, repartizati-l în farfurii si decorati-l
cu cite o portie de pesto. Arata foarte bine daca îl presarati cu citeva seminte
de pin, parmezan ras si frunzulite de busuioc.
Daca ti-a placut reteta noastra "RISOTTO ALB CU PESTO" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Patisson (dovlecel plat) umplut

Patisson (dovlecel plat) umplut

Taiem capacul patissonului si golim interiorul cat putem de mult, in asa fel ca exteriorul sa ramana

12 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci la cuptor

Ciuperci la cuptor

Ciupercile se curata si se spala. Palarioarele ciupercilor se aseaza in tava. Coditele si cascavalul

9 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 august 2010

    Imi place !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • O mina de seminte de pin
  • ½ catei de usturoi
  • Sare marina
  • Piper negru proaspat macinat
  • O mina buna de parmezan proaspat ras
  • Frunze tocate de la 3 maini bune de busuioc proaspat
  • Ulei extravirgin
  • Risotto alb

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Imi place !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mancarica de vara cu copanele Mancarica de vara cu copanele

Pulpele se curata si se spala, apoi se cresteaza, dupa care se pun in tigaie cu putin ulei sa se rumeneasca. Legumele curatate si spalate,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Tarta spiralata cu legume si mozzarella