Ingrediente
100 g branza Feta, 100 g masline negre fara samburi, 3 linguri patrunjel tocat, 4 linguri ulei din samburi de struguri, 1 ceapa casalot(ceapa rosie de apa), 3 dovlecei zuchini, 250 g orez pentru risotto, 1 l supa de legume, sare, fara sare(plafar bio),piper roz proaspat macinat.
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
Prepara topping-ul, amestecand branza Feta faramitata cu maslinele negre tocate marunt, patrunjelul si 2 linguri ulei din samburi de struguri.Incinge restul de ulei intr-o cratita. Caleste ceapa rosie 2 minute, pana se inmoaie, apoi adauga dovleceii pentru cateva minute(2 sau 3 minute sunt de ajuns pentru calit) pune apoi si orezul la calit. Toarna supa cate un polonic o data, lasand-o sa fiarba absorbita complet de orez. Inainte de a pune si ultimul polonic de supa in cratita, amesteca si lasa sa fiarba pana cand orezul e fiert si sosul e cremos. Serveste in boluri si presara amestecul de Feta, masline si patrunjel. Pofta buna!
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2009
Apetisant
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2009
Tot citind la reţetele tale, m-a găsit o foame. Superbă!