autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Conserve si muraturi

Roşii cireşe(cherry) şi dovlecei în bulion

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 septembrie 2011

Ingrediente
1-2 găleţi de roşii obişnuite, 1 castron de roşii cherry, 4-6 dovlecei în floare, 4 cepe mari, 1 ţelină, 1 păstârnac, 3 ardei roşii, 1 ardei iute, sare, frunze de ţelină

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Roşiile cherry se spală şi se scurg bine, se aşază în borcane de 500 ml.
Dovleceii se taie rondele fără a se curăţa coaja şi se opăresc pe jumătate în apă cu sare.
Din celelalte roşii se face bulion împreună cu ceapa, morcovii, ţelina, ardeii daţi prin maşina de tocat.
Se pune sare după gust, cine doreşte şi puţin zahăr(eu nu am pus).
Se aşază legumele în borcane:separat roşiile, separat dovleceii. După ce fierbe bine bulionul, cam o oră jumătate, chiar mai mult,se toarnă în borcane, se capsează şi se fierb în dunst. Sucul de roşii rămas se pune în sticluţe şi în pături.
Notă:
Ţelina, morcovii şi 2 dovlecei le poţi tăia felii şi le fierbi în puţină apă u sare, apoi le dai prin blender şi le adaugi la sos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Roşii cireşe(cherry) şi dovlecei în bulion" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Rosii in bulion fara conservant

Rosii in bulion fara conservant

Imi place sa pun si rosii in bulion, cu totul, doar decojite, pentru ca sunt foarte bune la gatit,

24 voturi    25 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Castraveti bulgaresti

Castraveti bulgaresti

Ingredientele sint pentru un borcan de 800 gr. Castravetii se aseaza in borcan cu feliile de morcov,

2 voturi    3 comentarii
30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 17 %
599.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2011

    Delicioase; as vrea o fotografie cu rafturile din camara ta!*****

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • 1-2 găleţi de roşii obişnuite
  • 1 castron de roşii cherry
  • 4-6 dovlecei în floare
  • 4 cepe mari
  • 1 ţelină
  • 1 păstârnac
  • 3 ardei roşii
  • 1 ardei iute
  • sare
  • frunze de ţelină

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

112 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

7 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

4 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Delicioase; as vrea o fotografie cu rafturile din camara ta!*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

70 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Bulion cu oregano