Ingrediente
Pentru aluat, •100 gr alune de padure, prajite in cuptor, apoi macinate, •40 gr faina, •½ lingurita praf de copt, •25 gr cacao, •4 oua, •75 gr zahar pudra, Umplutura, •150 gr ciocolata cu cafea/ cappuccino, •3 galbenusuri, •50 gr zahar pudra, •250 ml frisca lichida, •zahar pudra, frisca, alune de padure, sos de ciocolata, pentru ornat
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
7 voturi
Mod de preparare
2. Pentru prepararea aluatului, aseaza o foaie de copt intr-o tava dreptunghiulara, unge foaia de copt cu unt, apoi tapeaz-o cu faina, inlaturand excesul.Cerne faina cu praful de copt si cacaoa, adauga 50 gr alune macinate, apoi amesteca.Intr-un vas, bate ouale cu zaharul pana ce aproape si-au triplat volumul si s-au ingrosat destul incat mixerul sa lase urme.Inglobeaza ingredientele uscate in galbenusuri, amestecandu-le usor cu o lingura mare de metal.Toarna compozitia obtinuta in tava pregatita si da-o la cuptor pentru 10-12 minute, pana ce devine tare la atingere.Lasa aluatul sa se raceasca timp de 1 minut.
3. Aseaza o foaie mare de copt pe suprafata de lucru si presara deasupra ei 50 gr alune macinate ramase si 2 linguri de zahar.Rastoarna aluatul pe foaia de copt cu alune, apoi dezlipeste foaia de copt de deasupra.Ruleaza rulada cu tot cu foaia de copt si lasa-o sa stea pana se va raci complet.
4. Pentru prepararea umpluturii, topeste ciocolata, apoi las-o putin sa se raceasca.Bate galbensurile cu zahar pana ce se ingroasa si devin pale la culoare.Bate putin frisca.Inglobeaza ciocolata in amestecul cu galbenusuri.Adauga frisca batuta si amesteca usor.
5. Deruleaza rulada si unge-o cu umplutura, lasand o margine de 1 cm.Folosind foaia de copt ca ajutor, ruleaza rulada inapoi.Pudreaz-o cu zahar pudra si decoreaz-o cu frisca, alune de padure si/sau sos de ciocolata.
:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/
NADIA MARIA (Chef de cuisine) , 11 martie 2010
Excelent.
mirey (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010
Grozava rulada.Din totdeauna mi-au placut ruladele. Felicitari!
maria mihalache , 10 septembrie 2009
Foarte frumos!
susu (Chef de cuisine) , 31 august 2009
Arata nemaipomenit.
dyannah , 07 august 2009
Wow Iti lasa gura apa ;)) Banuiesc ca este delicioasa :x Apropo :-w portia mea unde este ?! ;))
valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 iulie 2009
Ca de obicei...o reteta minunata.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 20 iulie 2009
Felicitari! Arata grozav, cred ca e un deliciu
vera (Chef de cuisine) , 18 iulie 2009
Originala!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009
Foarte gustoasa!
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009
Super arata,felicitari.