Rulada de copane de pui

Mod de preparare

Dezosam copanele,le spalam bine ,le stergem cu hartie de bucatarie,le batem,dar fara sa rupem carnea,saram,piperam si le dam deoparete;

Carnatul proaspat il desfacem de pielita;separat tocam fin ceapa si-o calim in uleiul incins unde am pus si catelul de usturoi putin presat cu mana;

Ceapa o stingem cu putin vin alb sau direct cu apa,o calim la foc domol si o dam deoparte;

Peste carne adaugam o felie de cascaval,o bucata din carnatul curatat de piele,rulam cat mai strans si eventual le legam cu sfoara de bucatarie;

Le introducem in cuptorul cald cam 220°C,iar dupa 30 minute adaugam ceapa calita,si introducem iar in cuptor cam 15-20 minute;

Am scos ruladele pe o farfurie,sosul din tava l-am amestecat cu smantana,am adaugat curry si la flacara mica am amestecat pana la omogenizare;

Servim rulada cu garnitura de cartofi si cu sosul de curry dupa gust;

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene