Gustos.ro / Retete culinare / Rulada din carne de porc cu omleta

Rulada din carne de porc cu omleta

Name: Rulada din carne de porc cu omleta
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 bucati de carne de porc (pulpa,spata); 1 ceapa potrivita; 1 rosie; 100 gr de costita; o jumatate de ardei rosu; 2 oua; ulei; condimente; cartofi in functie de tava si preferinta; 1 rosie feliata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 bucati de carne de porc (pulpa,spata)
1 ceapa potrivita
1 rosie
100 gr de costita
o jumatate de ardei rosu
2 oua
ulei
condimente
cartofi in functie de tava si preferinta
1 rosie feliata

Mod de preparare

Se bate carnea ca pentru snitele, se sareaza si se condimenteaza.

Intre timp taiem ceapa cat mai fin, ardeiul cubulete, costita si rosia la fel.

Punem la calit ceapa in 2 linguri de ulei, apoi ardeiul si lasam pana se inmoaie, dupa care adaugam rosiile si costita. Lasam sa scada bine amestecul si rasturnam ouale batute cu sare.

Avem grija sa nu rupem omleta cand o intoarcem.

Rasturnam pe o farfurie intinsa si lasam putin la racit. Taiem omleta in doua si punem cate o jumatate pe fiecare bucata de carne. Rulam cat mai strans si prindem cu ace speciale.

Pregatim patul de cartofi si asezonam cu felii de rosie, ulei, condimente si sare.

Introducem la cuptor pana se rumeneste.

Pofta buna !