autor:

Iustin Robertino Micu

» » , Mancaruri cu carne, Retete de Craciun

Rulada din carne de vita

Autor: Iustin Robertino Micu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 decembrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iustin Robertino Micu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 decembrie 2008

Ingrediente
•1 kg muschi de vitel, •200 gr ciuperci, •200 gr sunculita, •2 oua, •100 ml smantana, •150 gr cascaval, •0 ceapa medie, •Verdeata, sare, piper, condimente, sos de soia, ulei de masline, •Punga alimentara pentru copt la cuptor

Dificultate: Medie Timp: 5h

110 voturi

Mod de preparare

• Carnea de vitel se taie in asa fel incat sa ramana cam de 1 cm grosime, se bate cu un tocator si se toarna peste ea sos de soia;
• Ciupercile se taie in feliute subtirele, ca si sunculita;
• Ceapa se toaca marunt iar cascavalul se da pe razatoare;
• Se amesteca ciupercile, sunca, ceapa, cascavalul cu ouale si se adauga smantana, verdeata, condimente si sare dupa gust.
• Se intinde carnea de vitel si se toarna peste aceasta amestecul, dupa care se ruleaza
si se leaga cu ata speciala sau se folosesc “ace” metalice speciale pentru rulada din carne;
• Rulada obtinuta se pune intr-o punga speciala de copt si apoi intr-un vas de sticla, punandu-se deasupra putin ulei de masline si condimente;
• Se pune la cuptor la 200 de grade timp de o ora;
• Dupa aceasta perioada se scoate din punga si se mai lasa la cuptor 5-10 minute sa se mai rumeneasca, dupa care se poate servi cu cartofi natur, salata sau muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din carne de vita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Rulada din carne de vita si miel invelita in prapure

Rulada din carne de vita si miel invelita in prapure

Carnea, dupa ce a fost curatata de grasimi si pielite, se toaca la masina, impreuna cu ceapa. Dupa

2 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Retete de Pasti
Rulada din carne de vita

Rulada din carne de vita

Carnea se amesteca cu oul, ceapa si franzela inmuiata in lapte si stoarsa. Se adauga mararul,usturoiul

27 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii

  • Marieta Pall , 24 decembrie 2013

    Imi place,este foarte bune.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Mmmmmm, ce bunatate! Cu cele din carne de pasare putem veni?

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Arata grozav...

    • lucica mihaila

      lucica mihaila (Chef de cuisine) , 21 decembrie 2009

      Excelenta si de retinut!

    • Catalina , 13 noiembrie 2009

      am incercat si eu reteta ta,fara punguta ,ce-i drept si a iesit o minunatie:)multumesc

    • flori , 03 octombrie 2009

      felicitari arata foarte bine am sa incerc sa fac si eu

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Minunata reteta, felicitari!

    • marin claudia

      marin claudia (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Iustine arata foarte bine rulada de vita sint sigura ca e gustoasa,eu am facut cu carne de porc ,dar sa sti ca am sa incerc si cu carne de vita.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Delicioasa ...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 26 martie 2009

      Minunata reteta ta Iustine !!! O fac si eu de multe ori !! Pentru aspect , in mijloc , eu ii pun oua fierte intregi sau razuite...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

5h

110 voturi

Ingrediente

  • •1 kg muschi de vitel
  • •200 gr ciuperci
  • •200 gr sunculita
  • •2 oua
  • •100 ml smantana
  • •150 gr cascaval
  • •0 ceapa medie
  • •Verdeata
  • sare
  • piper
  • condimente
  • sos de soia
  • ulei de masline
  • •Punga alimentara pentru copt la cuptor

Raporteaza reteta

Retete
de Iustin Robertino Micu
Frigarui asortate

Frigarui asortate

Se taie carnea cubulete, ciupercile de curata de pielita, rosiile cu ceapa si ardeiul se taie cubulete,

22 voturi    3 comentarii
1h
Retete la gratar

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Mmmmmm, ce bunatate! Cu cele din carne de pasare putem veni?

Retete

din Mancaruri cu carne

Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Bucãti marinate cu orez de fasole (Rojões com arroz de feijão)