autor:

Vekas

» » Mancaruri cu carne

RULADA DIN CARNE DE VITA

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 iulie 2008

Ingrediente
1 legatura ceapa verde,, 4 castraveti murati ,, 4 bucati de carne de vita,, sare,, piper,, 3-4 lingurite mustar, , 8 felii subtiri de bacon,, cimbrisor,, 1 morcov,, 1 patrunjel( radacina),, 1 bucata telina( radacina),, 8 felii de cascaval,, ulei, , 400 ml. vin rosu sec., 400 ml. supa de vita(poate fi si din cubulet), 1 ramurica rozmarin., 2 foi de dafin., 100 g, smantana grasa

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

1. Ceapa verde se curata si se taie in bucati lungi de 4-5 cm.
2. Castravetii murati se taie julien.
3. Carnea se intinde, se sareaza, pipereaza si se unge cu mustar pe-o parte. Se pun cate doua felii de bacon peste mustar, apoi cate 2 felii de cascaval, se presara cu o parte din cimbrisor, apoi se pun perpendicular bucatile de ceapa verde si castravete murat. Se ruleaza cu atentie si se fixeaza cu scobitori.
4. Se preincalzeste cuptorul la 200°C.
5. Legumele de supa se taie cubulete. Se incinge uleiul si se prajesc in ea ruladele pe toate partile. Se scot ruladele, se pun legumele de supa la prajit. Cand acestea sunt prajite, se pun ruladele inapoi si se stinge totul cu vinul si supa. Se adauga rozmarinul, dafinul si restul de cimbrisor. Se reduce focul, se acopera tigaia cu capac si se lasa cam 70\' la fiert.
6. Cand sunt gata, se scot ruladele din sos si se pastreaza la cald; sosul se da prin blender si se mai pune pe foc pana da un clocot. Se potriveste sosul de sare si piper, se adauga smantana. Ruladele se pun iarasi in sos, sa lasa sa clocoteasca si se servesc cu diferite garnituri.
Daca ti-a placut reteta noastra "RULADA DIN CARNE DE VITA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Rulada din carne de vita si miel invelita in prapure

Rulada din carne de vita si miel invelita in prapure

Carnea, dupa ce a fost curatata de grasimi si pielite, se toaca la masina, impreuna cu ceapa. Dupa

2 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Retete de Pasti
Rulada din carne de vita

Rulada din carne de vita

Carnea se amesteca cu oul, ceapa si franzela inmuiata in lapte si stoarsa. Se adauga mararul,usturoiul

27 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 1 legatura ceapa verde,
  • 4 castraveti murati ,
  • 4 bucati de carne de vita,
  • sare,
  • piper,
  • 3-4 lingurite mustar
  • 8 felii subtiri de bacon,
  • cimbrisor,
  • 1 morcov,
  • 1 patrunjel( radacina),
  • 1 bucata telina( radacina),
  • 8 felii de cascaval,
  • ulei
  • 400 ml. vin rosu sec.
  • 400 ml. supa de vita(poate fi si din cubulet)
  • 1 ramurica rozmarin.
  • 2 foi de dafin.
  • 100 g
  • smantana grasa

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Tocanita din carne de vitel