Gustos.ro / Retete culinare / Rulada tricolora cu crema de branza

Rulada tricolora cu crema de branza

Name: Rulada tricolora cu crema de branza
Prep time: 170 min
Ingredients: Blat galben:; 2 oua,; 2 linguri de ulei,; 1 lingura smantana,; 2 linguri faina,; 1 lingurita praf de copt; Blat verde:; 2 oua,; 2 linguri ulei,; 1 lingura de smantana,; 2 linguri de faina,; 1 lingurita praf de copt,; 2 linguri de spanac.; Blat portocaliu:; 2 oua,; 2 linguri ulei,; 1 lingura smantana,; 2 linguri de faina,; 1 lingurita praf de copt,; 1 lingura pasta de rosii (sau ardei); Umplutura:; 200 gr branza feta,; 3 linguri de smantana,; 1/2 ardei rosu,; cateva frunze ceapa verde

Timp pregatire

170 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat galben:
2 oua,
2 linguri de ulei,
1 lingura smantana,
2 linguri faina,
1 lingurita praf de copt
Blat verde:
2 oua,
2 linguri ulei,
1 lingura de smantana,
2 linguri de faina,
1 lingurita praf de copt,
2 linguri de spanac.
Blat portocaliu:
2 oua,
2 linguri ulei,
1 lingura smantana,
2 linguri de faina,
1 lingurita praf de copt,
1 lingura pasta de rosii (sau ardei)
Umplutura:
200 gr branza feta,
3 linguri de smantana,
1/2 ardei rosu,
cateva frunze ceapa verde

Mod de preparare

Galbenusurile se freaca cu smantana, uleiul, praful de copt, sare si apoi se adauga ingredientul colorant (pasta de tomate sau spanacul),incorporandu-se usor.

Adaugam in amestec si faina si apoi albusurile batute spuma

Se pune in tava tapetata cu hartie de copt (dupa cum dorim sa arata la final rulada) in diagonala dungi din aluat de diferite culori.

Dupa ce s-a copt se scoate din tava pe o alta hartie de copt ,se ruleaza si se lasa sa se raceasca. Crema de branza se face din branza amestecata cu smantana, ardeii taiati marunt, ceapa verde taiata si ea marunt. Desfacem rulada din hartie, se intinde crema de branza si se ruleaza la loc, se lasa la rece cateva ore impachetata in folie alimentara.