autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Rulada umpluta cu carnati afumati

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 8 felii subtiri de carne de vita (a 150 g), sare, , piper proaspat macinat, , 4 linguri mustar dulce, , 2 carnati afumati a 100 g (polonez, bockwurst etc.), , 4 castraveciori murati, , 30 g unt topit, , 150 ml bere blonda, , 1/4 l zeama concentrata de legume (Knorr +apa), , 100 g smantana, , amidon sau faina pentru legat sosul (eventual).

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala carnea cu apa rece, se zvanta cu un stergar, se sareaza, se pipereaza si se unge pe una din parti cu mustar. Se indeparteaza pielita de pe carnati, care se taie mai intai in doua (pe lat) si pe urma in 4 (pe lung). Castraveciorii se taie si ei in patru (tot pe lung). Pe fiecare felie de carne unsa cu mustar se aseaza cate doua fasii de carnati si 2 de castraveciori, dupa care se ruleaza. Se fixeaza ruladele cu scobitori si se prajesc, pe rand, in untul incins, intorcandu-le pe toate partile. Se adauga berea si se lasa sa fiarba 5 minute la foc potrivit si pe urma zeama de legume si se lasa sa fiarba incet, cu capac, 45-50 de minute. Se scot ruladele din sos si se tin la cald. Sosul se amesteca cu smantana si - eventual - cu amidonul sau faina, se mai gusta o data de sare, piper si mustar si se serveste cu ruladele calde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada umpluta cu carnati afumati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
TOCANITA DE CARTOFI CU CABANOS

TOCANITA DE CARTOFI CU CABANOS

Intro cratita, punem uleiul la incins, adaugam ceapa taiata marunt, calim pana devine sticloasa,

3 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de praz cu masline

Mancare de praz cu masline

Aceasta este una dintre mancarurile preferate ale sotului si fac aceasta reteta ori de cate ori am

9 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 8 felii subtiri de carne de vita (a 150 g)
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 4 linguri mustar dulce
  • 2 carnati afumati a 100 g (polonez
  • bockwurst etc.)
  • 4 castraveciori murati
  • 30 g unt topit
  • 150 ml bere blonda
  • 1/4 l zeama concentrata de legume (Knorr +apa)
  • 100 g smantana
  • amidon sau faina pentru legat sosul (eventual).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Chiftelute din piept de pui la cuptor