autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Rulouri de peste cu orez

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 noiembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 noiembrie 2005

Ingrediente
300 gr. file de peste (cod,merlucius,etc.), 250 gr. orez (de preferinta cu bobul lung), 100 ml.ulei, 2 linguri zeama de lamaie, sare, piper, facultativ 2-3 catei de usturoi,

Dificultate: Medie Timp: 40 min

11 voturi

Mod de preparare

Fileurile de peste se lasa sa se decongeleze daca sunt congelate (ATENTIE! decongelarea se va face numai in frigider si nu la temperatura camerei)
Zeama de lamaie impreuna cu 2 linguri de ulei sare si piper se amesteca pana se formeaza o mixtura.Cu acesta mixtura(bait)vom unge fiecare fileu de peste.Le rulam,le fixam cu o scobitoare si apo l e ungem cu restul de mixtura.Se introduc la cuptor pentru 20 de minute pana se rumenesc usor.Alegem si spalam in mai multe ape orezul.Il punem la fiert in aproximativ 800 ml.de apa.Adaugam restul de ulei,sare si piper dupa gust.Fierbem aproximativ 10 minute.Lasam vasul acoperit inca 20 de minute.Ungem un vas rezistent la foc cu putin ulei (Chiar daca folosim un vas teflonat este bine sa il ungem cu putin ulei) Rasturnam orezul,il nivelam usor,apoi asezam cu grija rulourile de peste carora le-am scos scobitorile.Lasam la cuptor inca 10 minute,pana cand orezul de deasupra se caramelizeaza usor.Facultativ,cine doreste poate pregati un sos de usturoi cu care stropeste mancare imediat ce a fost scoasa din cuptor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de peste cu orez" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Creveti serviti cu piure de cartof dulce si sos de vin

Creveti serviti cu piure de cartof dulce si sos de vin

Se pun cartofi la copt, ii lasam pana se coc, dupa aceea ii curatam de coaja, ii pasam amestecam

0 voturi    0 comentarii
25 min
Mancaruri cu peste
Paella cu fructe de mare si carne de pui

Paella cu fructe de mare si carne de pui

Paella se prepara intr-o cratita ce poarta acelasi nume si se serveste direct din ea, se face la

6 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

11 voturi

Ingrediente

  • 300 gr. file de peste (cod,merlucius,etc.)
  • 250 gr. orez (de preferinta cu bobul lung)
  • 100 ml.ulei
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • sare
  • piper
  • facultativ 2-3 catei de usturoi

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Ton pe grill Ton pe grill

Se face un bait, usturoiul se da pe razatoare, se adauga uleiul, sarea piperul dupa gust si zeama de la lamaie. Se ung bucățile de

0 voturi    0 comentarii
1h 59 min
Mancaruri cu peste
Somon suculent la cuptor cu sos de sampanie Somon suculent la cuptor cu sos de sampanie

Pentru inceput spalam si curatam somonul de solzi si spini. Untul il topim la microunda intr-un bol mai marisor, peste punem sucul

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Somn in crusta de branza