autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Rulouri de peste cu orez

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 noiembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 noiembrie 2005

Ingrediente
300 gr. file de peste (cod,merlucius,etc.), 250 gr. orez (de preferinta cu bobul lung), 100 ml.ulei, 2 linguri zeama de lamaie, sare, piper, facultativ 2-3 catei de usturoi,

Dificultate: Medie Timp: 40 min

11 voturi

Mod de preparare

Fileurile de peste se lasa sa se decongeleze daca sunt congelate (ATENTIE! decongelarea se va face numai in frigider si nu la temperatura camerei)
Zeama de lamaie impreuna cu 2 linguri de ulei sare si piper se amesteca pana se formeaza o mixtura.Cu acesta mixtura(bait)vom unge fiecare fileu de peste.Le rulam,le fixam cu o scobitoare si apo l e ungem cu restul de mixtura.Se introduc la cuptor pentru 20 de minute pana se rumenesc usor.Alegem si spalam in mai multe ape orezul.Il punem la fiert in aproximativ 800 ml.de apa.Adaugam restul de ulei,sare si piper dupa gust.Fierbem aproximativ 10 minute.Lasam vasul acoperit inca 20 de minute.Ungem un vas rezistent la foc cu putin ulei (Chiar daca folosim un vas teflonat este bine sa il ungem cu putin ulei) Rasturnam orezul,il nivelam usor,apoi asezam cu grija rulourile de peste carora le-am scos scobitorile.Lasam la cuptor inca 10 minute,pana cand orezul de deasupra se caramelizeaza usor.Facultativ,cine doreste poate pregati un sos de usturoi cu care stropeste mancare imediat ce a fost scoasa din cuptor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de peste cu orez" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Peste pane cu salata de varza si lamaie inghetata

Peste pane cu salata de varza si lamaie inghetata

Se pune un vas cu apa pe foc, iar cand incepe sa clocotesca, se adauga 1 lingurita rasa cu sare,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Crap la gratar cu sos de iaurt si usturoi

Crap la gratar cu sos de iaurt si usturoi

Spalam crapul si il dam cu sare din belsug, il punem pe gratar. Il lasam pe partea cu pielea cca

5 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

11 voturi

Ingrediente

  • 300 gr. file de peste (cod,merlucius,etc.)
  • 250 gr. orez (de preferinta cu bobul lung)
  • 100 ml.ulei
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • sare
  • piper
  • facultativ 2-3 catei de usturoi

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tarta cu ton si legume Tarta cu ton si legume

Pregatim intai legumele pentru umplutura. Taiem ardeii cuburi si ceapa si le calim in cele 2 linguri de ulei pana se inmoaie putin. Patrunjelul

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Peste (somn) la cuptor pe pat de legume