Autor: Daniela Teodora Pral (Bucatar sef)
Reteta postata pe: 03 aprilie 2006
Ingrediente
6 fileuri de peste (crap, cod, macrou, etc), 1 ceapa, 100 g ciuperci, patrunjel tocat, 50 g cascaval, 2 oua, faina, sare, piper,
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
13 voturi
Mod de preparare
Fileurile de peste se bat ca pentru snitele. Se sareaza si pipereaza. Intr-o tigaie se caleste ceapa taiata cubulete, ciupercile, se adauga petrunjelul tocat. Cand este calita, compozitia se aseaza cu o lingura pe fiecare bucata de peste. Se adauga cascaval bucatele sau ras. Se ruleaza, se prind rulourile cu scobitori. Se dau prin faina, apoi prin ou batut si se prajesc
