"Sahlab"

Name: "Sahlab"
Prep time: 10 min
Cuisine: Tarile arabe
Ingredients: “Sahlab” sau “salep” este o faina obtinuta din tuberculii uscati ai orhideelor Orchis mascula si Orchis militaris .; Acesti tuberculi contin o substanta asemanatoare amidonului folosita la prepararea unor bauturi si deserturi in lumea araba, Turcia,Grecia,dar si in Anglia secolelor al 17-lea si 18-lea.; Bautura “sahlab” este foarte populara in Egipt in zilele reci de iarna cand se consuma calda atat in cafenele , dar si acasa ; in Turcia inghetata “dondurma” este o delicatesa a sezonului cald.; In antichitate a fost socotita un afrodisiac.; Avem nevoie de:; -4 cani de lapte; -1 si ½ linguri de sahlab; -3 linguri de zahar( sau dupa gust); -2 lingurite de apa de roze sau de flori de portocal(optional); -fistic (optional); -nuca(optional); -fulgi de nuca de cocos(optional); -scortisoara macinata(optional)

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

“Sahlab” sau “salep” este o faina obtinuta din tuberculii uscati ai orhideelor Orchis mascula si Orchis militaris .
Acesti tuberculi contin o substanta asemanatoare amidonului folosita la prepararea unor bauturi si deserturi in lumea araba, Turcia,Grecia,dar si in Anglia secolelor al 17-lea si 18-lea.
Bautura “sahlab” este foarte populara in Egipt in zilele reci de iarna cand se consuma calda atat in cafenele , dar si acasa ; in Turcia inghetata “dondurma” este o delicatesa a sezonului cald.
In antichitate a fost socotita un afrodisiac.
Avem nevoie de:
-4 cani de lapte
-1 si ½ linguri de sahlab
-3 linguri de zahar( sau dupa gust)
-2 lingurite de apa de roze sau de flori de portocal(optional)
-fistic (optional)
-nuca(optional)
-fulgi de nuca de cocos(optional)
-scortisoara macinata(optional)