Ingrediente
700g biscuiti simpli,1 cana si jumatate de zahar, 2 cani de lapte, 150g de unt, o cescuta de stafide,o cescuta de rahar taiat in cubulete, 1 cana de miez de nuca, 3-4 linguri de cacao, esenta de rom.
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
92 voturi
Mod de preparare
Salam de biscuiţi reţetă
3 parti din cantitatea de biscuiti se dau prin masina de tocat, iar cealalta parte se rupe in bucati.
Stafidele se pun la inmuita in apa calduta cu ptina esenta de rom.
Miezul de nuca se prajeste putin in cuptor.
Se toarna laptele intr-un vas, se adauga untul, zaharul si esenta si se tine pe foc pana se topeste untul, apoi se lasa sa se raceasca.
Se amesteca biscuitii macinati cu cei rupti in bucatele, se adauga stafidele, cubuletele de rahat,miezul de nuca prajit si cacaoa peste care se toarna treptat amestecul de lapte ( acesta poate fi caldut dar nu fierbinte!).Se framanta bine, apoi se iau bucati din aceasta compozitie si se pun pe folie alimentara, se ruleaza si se tot preseaza, trecand cu mana pe toata lungimea ruloului pentru a nu ramane goluri in interior.
Rulourile se dau la rece, dupa care se pot taia in feliute.
Sunt delicioase si plac atat celor mici cat si celor mari.
Pofta buna!
3 parti din cantitatea de biscuiti se dau prin masina de tocat, iar cealalta parte se rupe in bucati.
Stafidele se pun la inmuita in apa calduta cu ptina esenta de rom.
Miezul de nuca se prajeste putin in cuptor.
Se toarna laptele intr-un vas, se adauga untul, zaharul si esenta si se tine pe foc pana se topeste untul, apoi se lasa sa se raceasca.
Se amesteca biscuitii macinati cu cei rupti in bucatele, se adauga stafidele, cubuletele de rahat,miezul de nuca prajit si cacaoa peste care se toarna treptat amestecul de lapte ( acesta poate fi caldut dar nu fierbinte!).Se framanta bine, apoi se iau bucati din aceasta compozitie si se pun pe folie alimentara, se ruleaza si se tot preseaza, trecand cu mana pe toata lungimea ruloului pentru a nu ramane goluri in interior.
Rulourile se dau la rece, dupa care se pot taia in feliute.
Sunt delicioase si plac atat celor mici cat si celor mari.
Pofta buna!
ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010
trebuie sa incerc si eu cu rahat!
constanta proca (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010
Super !
?????? , 11 aprilie 2010
ASTA O FI RETETA SPECIFIC SPANIOLA?
Alice85 (Chef de cuisine) , 09 aprilie 2010
Am gasit aici intr-un magazin "rahat"...........bine nu e la fel ca la noi dar e bun si asa.
liliana , 10 ianuarie 2010
se gaseste detoate an spania prajituri si cofetarii romanesti nici nu merita sa te complici eu sant din zona castellon si e o cofetarie care se numeste transilvania foarte bune prajituri au
cristinela , 24 septembrie 2009
Am stat si eu in Spania, da nu am mancat alt salam de biscuiti decat acela facut de mine, pentru ca nu am vazut in nici un magazin.
Alice85 (Chef de cuisine) , 15 august 2009
Buna draga. Arata foarte bine salamul de biscuiti, de unde ai cumparat rahatul? In spania eu nu il gasesc niciunde. Mersi