Salata aperitiv cu trufe de branza

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Salata aperitiv cu trufe de branza

Ingrediente

  • 500 gr valeriana
  • 400 gr branza feta
  • 4 linguri smantana
  • 2 lingurite mustar
  • 1 lamaie
  • 150 gr pastrama afumata
  • 2 oua
  • 2 castraveti
  • 1 un morcov
  • 1 ceasca miez de nuca prajit
  • 1 lingurita susan negru
  • Boia dulce
  • Sare,piper
  • 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante.

Se bat ouale, se asezoneaza cu sare si piper apoi se prajeste omleta pe ambele parti.

Se lasa omleta la racit, dupa care se taie fasii de marimea unor taietei.

Se spala valeriana si se lasa la scurs. Se curata morcovul si se da pe razatoarea mare.

Se spala castravetii, se taie in doua, se indeparteaza miezul, apoi se taie.

Se amesteca branza feta cu doua linguri de smantana, coaja rasa de la o lamaie si piper.

Se formeaza trufe din compozitia de branza in mijlocul carora se pune miez de nuca si apoi se tavalesc prin boia dulce.

Intr-un borcan amestecam smantana ramasa cu mustarul, zeama de la jumatate de lamaie, ulei de masline, sare si piper.

Amstecam valeriana, morcovul razuit, castravetele, omleta si pastrama.

Punem salata pe platoul de servire, ornam cu trufe de branza si turnam deasupra sosul de smantana si mustar, iar la final se presara susan negru.

Pofta buna !

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete.

Cartofi boieresti cu sunculita afumata
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Desert cu spuma de capsuni

Desert cu spuma de capsuni

Desert cu spuma de capsuni