Autor: Marilena_Roşioru (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 04 ianuarie 2017

Ingrediente
1 piept de pui, 6 morcovi, 10 cartofi fierti, 200 g mazare fiarta, zeama de lamaie, 4 oua, 6 castraveti murati, ulei pentru maioneza, mustar, sare

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se pun la fiert, in vase separate, cartofii, morcovul, mazarea si pieptul de pui.

Intre timp, tocam marunt si cubulete castravetii.

Cand legumele sunt fierte (verificam daca furculita intra in cartof/morvov), le scoatem din apa clocotita si le lasam putin sa se raceasca, apoi le tocam in acelasi mod, cubulete, cam la aceeasi dimensiune.

Dupa ce s-a fiert pieptul de pui, il dezosam, inlaturam pielea si il tocam cubulete.

Toate legumele tocate se amesteca, se adauga si mazarea fiarta si sare...si se amesteca intr-un vas preferabil de plastic sau sticla.

Se lasa deoparte si trecem la maioneza.

Doua galbenusuri bine fierte cu 2 galbenusuri crude, putin mustar si ulei, si facem maioneza pe care neaparat o amestecam cu o lingura de lemn pentru a nu se taia.

In cazul in care se taie, mai adaugam putin mustar, zeama de lamaie sau gheata!

Cand maioneza este gata, pastram putin intr-un bol pentru ornat, iar restul amestecam in salata.

Salata se orneaza dupa placul fiecaruia, cu masline, gogosari, albus de ou si tot ce mai aveti la indemana!

Craciun Fericit!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de boeuf pascala

Salata de boeuf pascala

Punem carnea la fiert intr-o oala incapatoare cu apa. Dupa aprox 20 de minute, cand va face spuma,

5 voturi    4 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata de boeuf cu piept de pui

Salata de boeuf cu piept de pui

Se spala pieptii de pui, se taie bucati si se pun la fiert cu condimente de pui. Se spala cartofii,

19 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei

4.7L Digital HingedLid

- 17 %
599.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 piept de pui
  • 6 morcovi
  • 10 cartofi fierti
  • 200 g mazare fiarta
  • zeama de lamaie
  • 4 oua
  • 6 castraveti murati
  • ulei pentru maioneza
  • mustar
  • sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata boeuf Salata boeuf

Se fierb ingredientele, cartofii, morcovii, carnea. Se taie cubulețe, se adaugă mazărea apoi ne ocupăm de maioneză. 2 gălbenușuri

0 voturi    0 comentarii
2h 59 min
Aperitive
Salata cu piept de pui si muschiulet de porc Salata cu piept de pui si muschiulet de porc

Se pun muschiul de porc si pieptul de pui la fiert in apa cu sare. Se pun ouale la fiert in apa cu un praf de sare timp de 8 minute. Se

0 voturi    0 comentarii
3h
Retete de Pasti
Salata de sfecla rosie