Autor: Marilena_Roşioru (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 04 ianuarie 2017

Ingrediente
1 piept de pui, 6 morcovi, 10 cartofi fierti, 200 g mazare fiarta, zeama de lamaie, 4 oua, 6 castraveti murati, ulei pentru maioneza, mustar, sare

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se pun la fiert, in vase separate, cartofii, morcovul, mazarea si pieptul de pui.

Intre timp, tocam marunt si cubulete castravetii.

Cand legumele sunt fierte (verificam daca furculita intra in cartof/morvov), le scoatem din apa clocotita si le lasam putin sa se raceasca, apoi le tocam in acelasi mod, cubulete, cam la aceeasi dimensiune.

Dupa ce s-a fiert pieptul de pui, il dezosam, inlaturam pielea si il tocam cubulete.

Toate legumele tocate se amesteca, se adauga si mazarea fiarta si sare...si se amesteca intr-un vas preferabil de plastic sau sticla.

Se lasa deoparte si trecem la maioneza.

Doua galbenusuri bine fierte cu 2 galbenusuri crude, putin mustar si ulei, si facem maioneza pe care neaparat o amestecam cu o lingura de lemn pentru a nu se taia.

In cazul in care se taie, mai adaugam putin mustar, zeama de lamaie sau gheata!

Cand maioneza este gata, pastram putin intr-un bol pentru ornat, iar restul amestecam in salata.

Salata se orneaza dupa placul fiecaruia, cu masline, gogosari, albus de ou si tot ce mai aveti la indemana!

Craciun Fericit!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de boeuf-fara carne

Salata de boeuf-fara carne

Radacinoasele se curata de coaja, se spala si se pun la fiert. Mazarea(daca este cruda) se pune

4 voturi    0 comentarii
45 min
Salate
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format. Cartofii

23 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 piept de pui
  • 6 morcovi
  • 10 cartofi fierti
  • 200 g mazare fiarta
  • zeama de lamaie
  • 4 oua
  • 6 castraveti murati
  • ulei pentru maioneza
  • mustar
  • sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata  cu file de ansoa Salata cu file de ansoa

Se curata cartofii, se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert in apa cu sare; ouale de prepelita se fierb 5 minute de la primul

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Salata de varza cu rosii deshidratate si ton Salata de varza cu rosii deshidratate si ton

Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O lăsăm așa 10-15 minute, să-și

1 vot    0 comentarii
15 min
Bucate la borcan
Salata de ardei gras si gogosar