autor:

Alice Ciobanu

» » , , , , Aperitive, Aperitive, Aperitive, Salate, Salate

Salată Boeuf (cu piept de pui)

Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 mai 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 mai 2011

Ingrediente
un piept de pui fiert, dezosat şi dezpieliţat, 300 gr pătrunjel rădăcină, 500 gr morcov, 500 gr cartofi, o cutie mare de mazăre, 2 ouă fierte tare, 1 gălbenuş crud, castraveţi muraţi (în funcţie de cât de acră sau gustoasă vreţi să fie salata), ulei, câteva linguri de muştar

Dificultate: Medie Timp: 3h

10 voturi

Mod de preparare

Cartofii, morcovul şi pătrunjelul rădăcină, se spală foarte bine, şi apoi se pun în coajă la fiert. Sunt fierţi când furculiţa întră cu uşurinţă, dar mijlocul se simte puţin tare. Se scurg de apă şi se lasă puţin la răcit. Apoi cu un cuţit bine ascuţit se curăţă foarte uşor de coajă. În felul acesta zarzavatul a păstrat mai mult gust, dulceaţa lui nu s-a dus o dată cu zeama fiartă. Pieptul de pui se fierbe fără pieliţă, şi apoi se scoate carnea de pe oase.

Zarzavatul fiert, castraveţii muraţi, pieptul de pui se taie, toate cu răbdare, în bucăţi potrivite ca mărime cu bobul de mazăre. Se amestecă toate cu mazărea scursă, apoi se pun câteva linguri de mustar şi se încorporează maioneza făcută din 2 ouă ouă fierte şi un gălbenuş crud. Se potriveşte totul după gustul fiecăruia cu maioneză şi muştar.

Se pune apoi pe un platou şi se ornează după priceperea fiecăruia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salată Boeuf (cu piept de pui)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de boeuf cu piept de pui

Salata de boeuf cu piept de pui

Se spala pieptii de pui, se taie bucati si se pun la fiert cu condimente de pui. Se spala cartofii,

13 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Salate de legume
Salata de boeuf cu piept de pui

Salata de boeuf cu piept de pui

Cartofi spalati ii punem la fiert si ii lasam pana cand ii putem starpunge usor cu ajutorul unei

1 vot    0 comentarii
2h
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Veronica Musat , 16 decembrie 2014

    Eu pun si morcov acru. Oare nu este bine?

  • Fara foto

    Veronica Musat , 16 decembrie 2014

    Eu pun si morcov acru . Oare nu este bine?

  • Fara foto

    Gabriel Voicu , 15 decembrie 2014

    Eu am apucat sa invat ca sa fac salata cu pastarnac , nu cu patrunjel. mai toc maruntel si un gogosar. 2 oua fierte si doua crude sau toate fierte . putina zeama de lamaie, mustar si sare, in maioneza. dupa ce fac salata, nu ma mai pot ridica de la masaaaaaa...

    • Fara foto

      Nastasa Verona , 06 noiembrie 2014

      da mere in loc de castravete murat si mai adaug putin iaurt pe linga maioneza e mai delicioasa

    • Fara foto

      Olguta Gheorghe , 04 noiembrie 2014

      eu pun si mere tocate marunt,din cele mai acrisoare...

    • Fara foto

      Ana Marusca , 02 octombrie 2014

      este foarte frumos ornata,

    • Fara foto

      Floare Burdea , 01 octombrie 2014

      Salata fac ,sigur , dar nu am pus patrunjel radacina ! O sa incerc si asa !

    • Fara foto

      Mardale Gabriela Louise (Chef de cuisine) , 03 ianuarie 2012

      Sotul meu este fan al acestei salate cu piept de pui.

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 17 mai 2011

      Delicioasa si foarte frumos ornata!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

3h

10 voturi

Ingrediente

  • un piept de pui fiert
  • dezosat şi dezpieliţat
  • 300 gr pătrunjel rădăcină
  • 500 gr morcov
  • 500 gr cartofi
  • o cutie mare de mazăre
  • 2 ouă fierte tare
  • 1 gălbenuş crud
  • castraveţi muraţi (în funcţie de cât de acră sau gustoasă vreţi să fie salata)
  • ulei
  • câteva linguri de muştar

Raporteaza reteta

Retete
de Alice Ciobanu
Salată de leurdă

Salată de leurdă

Se spală bine leurda şi toate celelalte, se taie potrivit, se amestecă şi se stropeşte cu ulei

10 voturi    2 comentarii
30 min
Salate de legume
Aripi de raţă cu varză

Aripi de raţă cu varză

Se spală raţă şi se pune la fiert. Varza se toacă, se taie... cum o face fiecare pentru mâncarea

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Cighir a la "Ciobeni"

Cighir a la "Ciobeni"

Se spală foarte bine toate măruntaiele cu apă rece şi se taie în bucăţi potrivite. Rinichiul

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu carne

Mardale Gabriela Louise (Chef de cuisine)

Sotul meu este fan al acestei salate cu piept de pui.

Adauga reteta
Retete

din Salate reci

Salata cu paste, piept de pui si porumb Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece și se pun la scurs într-o sită. Se

4 voturi    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de castraveti cu iaurt Salata de castraveti cu iaurt

E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa, care este usor de preparat si fara prea multe ingrediente. Se poate servi

1 vot    0 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata de cruditatii