autor:

Anca E. Voicu

» » , , Aperitive, Salate cu carne, Salate de legume

Salata de boeuf

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 februarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 februarie 2016

Ingrediente
500 g carne de porc, 1 kg morcovi, 1 kg cartofi, Cativa castraveti murati, 2-3 linguri generoase de mustar, Piper macinat si sare-dupa gust, , Pentru maioneza:, galbenusul de la 1ou fiert, galbenusul de la 1 ou crud, Ulei, Zeama de lamaie, , Pentru decor: albusul ramas de la oul fiert, masline si cateva fire de patrunjel.

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 40 min

8 voturi

Mod de preparare

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit.

Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii si muraturile si le punem intr-un vas mare. Amestecam bine cu mustarul, sare si piper.

Pregatim maioneza: se amesteca intr-un vas galbenusul de la un ou crud, galbenusul de la un ou fiert cu putina sare si zeama de lamaie. Se toarna incet ulei, amestecand continuu. Este gata cand se obtine o maioneza cremoasa si fina.
Albusul ramas de la oul fiert il vom folosi la decorat.

O buna parte din maioneza o adaugam in salata, iar cu cealalta parte (cam 2 linguri, dar depinde de gustul fiecaruia) imbracam salata. Se orneaza cu albusul fiert taiat, masline si cateva fire de patrunjel.

Nota: la aceasta salata am folosit carne de porc, pentru ca nu imi place cea de vita. Puteti folosi ingredientele voastre preferate. Gurile rele spun ca nu exista salata de boeuf fara carne de vita. Eu consider ca avem dreptul sa ne bucuram de un preparat, folosind carnea preferata. De asemenea, fiecare gateste cu resursele pe care si le permite!
Sper sa va placa reteta si modul cum am ornat si s-o gatiti si voi pentru cei dragi!

Sa aveti pofta mare!

Reteta se gaseste si pe blogul meu:http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/02/salata-de-boeuf.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata boeuf floarea soarelui

Salata boeuf floarea soarelui

Zarzavatul fiert se taie marunt la fel si carnea fiarta. Muraturile se taie si ele cubulete. Maioneza

22 voturi    10 comentarii
1h
Aperitive cu oua
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Se curata legumele si se lasa intregi, apoi se pun la fiert, impreuna cu pieptul de pui. Se spumeaza

13 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Kiki , 09 mai 2018

    Wauuu, este tare buna si frumos ornata, abia astept sa fac si eu.

  • Fara foto

    Doina , 15 martie 2018

    Este foarte buna, imi place cum ai ornat

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 40 min

8 voturi

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 1 kg morcovi
  • 1 kg cartofi
  • Cativa castraveti murati
  • 2-3 linguri generoase de mustar
  • Piper macinat si sare-dupa gust
  • Pentru maioneza:
  • galbenusul de la 1ou fiert
  • galbenusul de la 1 ou crud
  • Ulei
  • Zeama de lamaie
  • Pentru decor: albusul ramas de la oul fiert
  • masline si cateva fire de patrunjel.

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

11 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

3 voturi    4 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

2 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Kiki

Wauuu, este tare buna si frumos ornata, abia astept sa fac si eu.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Zacusca cu ciuperci Zacusca cu ciuperci

Se spala gogosarii, se curata de cotoare si seminte, apoi se dau prin masina de tocat. Se pun intr-o oala de inox la foc mic si se

0 voturi    0 comentarii
2h 50 min
Bucate la borcan
Usturoi marinat Usturoi marinat

Apa, sarea si otetul sa pun sa fiarba; de la primul clocot sa lasa sa fiarba 10 minute la foc mic, apoi se da de pe foc si e lasa sa

0 voturi    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Salata tricolora cu cartofi violet