autor:

gicuta

» » Aperitive

Salata de boeuf (pentru Craciun)

Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 decembrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 decembrie 2015

Ingrediente
un piept de pui, 600 g cartofi, 6 castraveti murati, 5 gogosari murati, 4 morcovi potriviti, 200 g mazare congelata, sare, piper, Pentru maioneza:, 600 ml ulei, 2 galbenusuri fierte, 2 galbenusuri crude, o lingurita mustar, zeama de lamaie, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

27 voturi

Mod de preparare

Am spalat pieptul de pui si l-am pus la fiert intr-o oala . Am inlaturat spuma care s-a format.
Cand s-a fiert l-am scos si in supa rezultata am mai adaugat apa si am fiert si cartofii ,apoi morcovul impreuna cu mazarea.
Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la scurs intr-o strecutratoare.
Cand toate legumele au fost fierte, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca apoi le-am taiat cubulete (mai putin mazarea).
Maioneza :Am amestecat bine galbenusurile , am pus un praf de sare,mustarul si am omogenizat. Am inceput sa adaug cate putin ulei alternand cu zeama de lamaie . Am amestecat cu telul pana am incorporat tot uleiul .
Intr-u vas incapator am pus legumele si carnea, le-am amestecat si am asezonat cu sare si piper.
Am adaugat maioneza din care am oprit 2- 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.
Am pus salata pe un platou si am imbracat-o cu restul de maioneza. Din fasii mici de castravete si gogosar am dat forma unei coronite de Craciun.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf (pentru Craciun)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Curatim si spalam ciupercile ,le tocam.Calim ceapa,si razuim morcovul.Dupa ce ceapa e sticloasa adaugam

7 voturi    11 comentarii
1h
Aperitive
Cartofi noi gratinati

Cartofi noi gratinati

Decojim cartofii, ii spalam si ii taiem pe jumatate. Daca sunt micuti ii lasati intregi. Ii punem

7 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dan , 17 decembrie 2018

    Boeuf= carne vita. Merge cu orice carne si chiar fără. Este la fel de buna.

  • Fara foto

    Daniela Nicola , 16 decembrie 2018

    Daca sti sa gatesti e buna si fara carne

  • Fara foto

    Criscalyn , 16 decembrie 2018

    Super reteta

    • Fara foto

      Corina , 20 decembrie 2017

      Asa este, Adrian ! Salata de boeuf se face NUMAI cu carne de vita. Nu, Sonia, Adrian nu se da mare. STIE ! Asta e diferenta dintre tine si el.

    • Fara foto

      Sonia , 05 decembrie 2017

      Vai ce carcotas esti ! sau rautacios, aceasta salata se face cu orice carne vrei (vita,pui,porc), si este foarte buna. Dar despre salata de boeuf, mai citeste si tu, te mai documenteaza, apoi sa faci reprosuri.Apropo, tu stii sa gatesti ?Asa ca tine, sunt multi, care vor sa se dea mari, dar mai pune si tu mina pe o carte, mai intra pe net, inainte de a te da MARE.

    • Fara foto

      Adrian , 26 noiembrie 2017

      Salata de boeuf se face doar cu carne de vită, boeuf e traducerea din limba franceză pentru vită așa că e puțin probabil ca salata de boeuf ss fie gustoasă cu carne de pui.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

27 voturi

Ingrediente

  • un piept de pui
  • 600 g cartofi
  • 6 castraveti murati
  • 5 gogosari murati
  • 4 morcovi potriviti
  • 200 g mazare congelata
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneza:
  • 600 ml ulei
  • 2 galbenusuri fierte
  • 2 galbenusuri crude
  • o lingurita mustar
  • zeama de lamaie
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de gicuta
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Laptele caldut il amestecam cu 3 liguri de zahar si drojdia. Intr-un castron se cerne faina,

14 voturi    5 comentarii
4h
Aluaturi si Foietaje
Strudel cu mere

Strudel cu mere

Merele se calesc cu zaharul dupa care se adauga scortisoara si zaharul vanilat. Din apa, ulei , zahar,

24 voturi    8 comentarii
3h
Retete de post
Tort cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars

Crema: Cele 8 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii

20 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Dan

Boeuf= carne vita. Merge cu orice carne si chiar fără. Este la fel de buna.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Clătite aperitiv cu sfeclă roșie, ciuperci brune și cremă de Gorgonzola