Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi si peste afumat

Salata de cartofi si peste afumat

Name: Salata de cartofi si peste afumat
Prep time: 45 min
Ingredients: 4-5 cartofi medii curatati si spalati; 200 gr de file de peste afumat; o ceapa rosie curatata si spalata; 2 linguri de mustar; 2 linguri de ulei de masline; 3 lingurite de otet de mere; sare; piper proaspat macinat; apa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 cartofi medii curatati si spalati
200 gr de file de peste afumat
o ceapa rosie curatata si spalata
2 linguri de mustar
2 linguri de ulei de masline
3 lingurite de otet de mere
sare
piper proaspat macinat
apa

Mod de preparare

Pasul 1:

Taiem cartofii in cuburi de aproximativ 2-2,5 cm.

Pasul 2:

Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si cuburile de cartof. Lasam sa fiarba pana cand o furculita intra cu usurinta in cartofi.

Pasul 3:

Taiem ceapa solzisori. Rupem fileurile de peste afumat in bucati. Daca dorim putem indeparta pielea.

Pasul 4:

Pregatim un bol in care punem uleiul de masline. Adaugam otetul de mere. Condimentam cu sare. Punem mustarul. Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem un sos omogen.

Pasul 5:

Cand cartofii sunt fierti, inchidem aragazul. Pregatim o strecuratoare si scurgem bine cartofii, scuturand energic. Rasturnam cartofii intr-un bol incapator.

Pasul 6:

Punem ceapa si bucatile de peste afumat. Turnam deasupra sosul de mustar. Condimentam cu piper macinat si sare, daca mai este nevoie. Amestecam usor, pentru a nu sfarama ingredientele, pana cand obtinem o salata omogena.

Pasul 7:

Gustam si condimentam daca mai este necesar. Servim calda, dar si ca gustare rece, a doua zi.

Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/salata-de-cartofi-si-peste-afumat.html

Pofta buna!