Gustos.ro / Retete culinare / Salata de gulii

Salata de gulii

Name: Salata de gulii
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aceasta salata este varianta perfecta daca vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Este ideala pentru o garnitura la un gratar sau o masa cu putine calorii si multe vitamine, dar se poate manca cu incredere si asa cum este....Atentie doar: alegeti guliile tinere, crudute !; 2 gulii; 2 mere; 4 oua; 1 ceapa rosie; 100 ml ulei; 200 ml iaurt light; 1 lingurita mustar; 1 legatura patrunjel verde; zeama de lamaie; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aceasta salata este varianta perfecta daca vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Este ideala pentru o garnitura la un gratar sau o masa cu putine calorii si multe vitamine, dar se poate manca cu incredere si asa cum este....Atentie doar: alegeti guliile tinere, crudute !
2 gulii
2 mere
4 oua
1 ceapa rosie
100 ml ulei
200 ml iaurt light
1 lingurita mustar
1 legatura patrunjel verde
zeama de lamaie
sare
piper

Mod de preparare

Trei oua le fierbem tare 5-7 minute , apoi le racim 1 minut in apa rece ; cojim ouale.Razuim ouale pe razatoarea cu gauri mari.( un galbenus il lasam pentru maioneza si trei feliute de ou , pentru ornat)

Curatim guliile , merele si ceapa.

Dam pe razatoarea mare guliile si merele, apoi le stropim cu zeama de lamaie, sa nu se oxideze.

Dintr-un galbenus fiert, unul crud, mustar si ulei facem o maioneza pe care o amestecam cu ceapa taiata marunt, patrunjelul verde tocat si iaurtul.

Amestecam sa se omogenizeze toate, apoi asezonam cu sare si piper proaspat macinat.. Punem salata intr-un bol, ornam si dam la rece salata pantru cateva ore.

Pofta mare !