Salata de oua

Se face o maioneza din galbenus de ou,mustar si ulei,iar la sfirsit adaugam putina zeama de lamiie sau hellas(o face mai alba si are si gust bun),pe care o tinem la frigider.Ouale le fierbem sa fie tari.Intre timp tocam ceapa cit mai marunt si o punem intr-un bol adinc.Ouale se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica.Se amesteca cu ceapa si adaugam putin cite putin maioneza.La sfirsit se adauga condimentele si patunjelul tocat foarte marunt.Se poate servi pe feliute mici de piine peste care putem pune felii subtiri de ardei rosu sau verde.Arata foarte bine si e delicios.