autor:

Bianca

» » Conserve si muraturi

Salata de sfecla pentru iarna

Autor: Bianca (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Bianca (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 septembrie 2013

Ingrediente
Pentru un borcan de 720:, aprox 700 gr sfecla, o cana jumatate de apa, o lingurita de chimen, jumatate de radacina de hrean, jumatate de lingura de sare, jumatate de lingura de zahar, piper boabe, 2 frunze de dafin, cateva linguri de vin rosu, 2 linguri otet din vin

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Sfecla se spala bine de pamant, se pune la fiert in apa deja calda de preferinta, dupa care se scoate din apa, si se lasa la racit. Apoi, se curata de coaja, si se taie in cubulete sau felii. Nu recomand sa fie data pe razatoare, intrucat lichidul care urmeaza a fi turnat nu reuseste sa se infiltreze printre sfecla taiata astfel, asadar ea nu va sta in lichid, deci se va strica.
Dupa ce ati taiat sfecla, incepeti sa o asezati in borcane, dar in prealabil puneti cantitatea de apa la fiert, impreuna cu otetul, sarea, zaharul, foile de dafin, piperul boabe si vinul.
Dupa ce ati asezat sfecla in borcane, puneti si chimenul si hreanul. Atunci cand lichidul respectiv fierbe, turnati peste sfecla si puneti repede capacul. Daca aveti de gand sa pastrati borcanele pentru mai mult timp, pasteorizat-le neaparat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de sfecla pentru iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Salata de sfecla rosie cu gogosari si ceapa conservata pentru iarna

Salata de sfecla rosie cu gogosari si ceapa conservata pentru iarna

Se curata gogosarii si se taie pestisori cat mai subtiri. Ceapa se taie julien foarte subtire iar

6 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Salate diverse
Gogosari la cuptor

Gogosari la cuptor

se decupeaza ardei,se curata de seminte, se asaza in tava de la cuptor, se pun ingredientele specificate

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Ionel Bonda , 02 septembrie 2014

    Valabila

  • Fara foto

    Mariana Nicolae , 02 septembrie 2014

    ne place fac si eu este bun ca medicament pentru pancreas

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 noiembrie 2013

    tare mult imi place...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2013

      Este foarte sanatoasa!

    • Bianca

      Bianca (Chef de cuisine) , 19 septembrie 2013

      mie 100 de ml de otet mi se pare cam mult, de aceea am pus 2 linguri si vin in completare, si a iesit minunata zeama. Chiar am desfacut un borcan dupa vreo 5 zile si mi s-a parut minunata. Restul sunt pentru iarna:)

    • Fara foto

      Adna Cris , 18 septembrie 2013

      cred ca 100 ml otet la borcanul de 800 ml ar fi ok ...

    • Fara foto

      Lili Ungureanu , 18 septembrie 2013

      e cu vin nu cu otet, din cate am inteles eu... ma intreb si eu daca merge si cu otet. n-as cred sa nu mearga..

    • Bianca

      Bianca (Chef de cuisine) , 18 septembrie 2013

      Doua linguri am pus eu, se pare ca am omis sa precizez. Greseala mea.

    • Fara foto

      Lucia Ursu , 18 septembrie 2013

      Si otetul? unde este? si cat?

    • Fara foto

      Liana Niculescu , 17 septembrie 2013

      cat otet?

    • Fara foto

      Teodora Botezatu , 17 septembrie 2013

      cat otet?????....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Pentru un borcan de 720:
  • aprox 700 gr sfecla
  • o cana jumatate de apa
  • o lingurita de chimen
  • jumatate de radacina de hrean
  • jumatate de lingura de sare
  • jumatate de lingura de zahar
  • piper boabe
  • 2 frunze de dafin
  • cateva linguri de vin rosu
  • 2 linguri otet din vin

Raporteaza reteta

Retete
de Bianca
Frigarui la cuptor din piept de pui si legume

Frigarui la cuptor din piept de pui si legume

Se pregatesc toate ingredientele pentru ca mai apoi asezatul lor pe betisoare sa mearga repede. Se

14 voturi    11 comentarii
59 min
Mancaruri cu carne
Tarta cu branza dulce si stafide

Tarta cu branza dulce si stafide

In primul rand se pun stafidele la hidratat in esenta de vanilie cu putina apa (sau ceva ceai de

1 vot    3 comentarii
59 min
Prajituri
Dulceata de dovlecei

Dulceata de dovlecei

Dovleceii trebuie sa fie mai batrani si mai mari, intrucat se curata si mai usor de seminte si se

5 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe

valentina ionita (Chef de cuisine)

tare mult imi place...

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet