Ingrediente
500 g sparanghel, 2 linguri ulei de masline, o lingurita otet de mere sau otet balsamic, zeama de lamaie dupa gust, 2 legaturi patrunjel, sare, dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
10 voturi
Mod de preparare
Sparanghelul se curata si se spala.Se leaga in legaturi de 3-4 bucati si se fierb in apa cu sare si o lingurita de otet de mere sau otet balsamic cu grija ca varfurile sa nu stea in apa,iar vasul sa fie acoperit pentru ca sparanghelul sa-si pastreze culoarea.Dupa ce a fiert,se aseaza pe farfurie,se toarna sosul pregatit din ulei,otet,zeama de lamaie,sare,piper,nucsoara dupa gust si se adauga verdeata tocata marunt.
Se poate servi ca atare sau la preparate din peste ,carne.
Se poate servi ca atare sau la preparate din peste ,carne.
constanta proca (Chef de cuisine) , 30 iunie 2010
O bunatate !