Salata de vinete cu oua si masline

Mod de preparare

Vinetele se toaca, se sareaza un pic, se amesteca treptat cu uleiul si la final cu zeama de lamaie dupa gust. Fierbem ouale sa iasa destul de tari, le curatam si le radem pe razatoarea mare. Adaugam oul ras in salata de vinete, incorporam. Adaugam maslinele rondele si amestecam iar sarand inca o data.

Acest tip de salata are gustul salatei cu maioneza, insa este mult mai usoara.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute