SALATA DE VINETE GRATINATE(reteta de post)

Mod de preparare

1.Vinetele se curata de coja, se taie felii rotunde subtiri si se sareaza, lasandu-se 30 de minute , sa se scurga sucul amar.

2.Se spala cu apa rece, se sterg cu hartie absorbanta si se prajesc pe un gratar incins,apoi se aseaza in salatiera.

3.Se freaca uleiul cu usturoiul cutatat si presat si se adauga otetul.

4.Se potriveste gustul de sare si piper, apoi se toarna peste feliile de vinete.

5.Se presara cu semintele de floarea-soarelui si patrunjel verde tocat.Se servesc cu felii de paine prajita.

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

Reteta de vinete pane cu sos de rosii