Salata pentru friptura

Mod de preparare

Se spala gogosarii, se desfac si se taie julien. Se pune uleiul intr-o cratita de 4-5 kg si se pun 3-4 miini de gogosar care se calesc si se scot in alt vas. In vasul cu ulei se pune mustarul si se amesteca sa nu se taie, se adauga sare, zahar, otet, condimente si se amesteca. Se lasa sa dea un clocot si apoi se pun feliile de gogosar, pe rind, si se amesteca incontinuu. Dupa ce s-au pus toate feliile de gogosar, se lasa sa mai dea un clocot.

Dupa ce s-a racit se toarna compozitia in borcane bine uscate, avind grija sa nu ramina bule de aer.

Se serveste ca garnitura la friptura

Pe aceeași temă:

Gem de zmeura – reteta simpla si delicioasa, cu ingrediente naturale

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Dulceata de capsuni – reteta clasica cu sirop fiert si fructe intregi