autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Salau (cod) marinat

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 fileuri de salau (a 50 g), , 3 linguri ulei de masline, , sare, , zeama de lamaie, , o telina, , o lamaie intreaga., Pentru marinata: 350 ml otet, , 350 ml vin alb, , doua foi de dafin,, o lingurita piper boabe, , zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala fileurile, se zvanta, se prajesc in uleiul incins (cate doua minute pe fiecare parte) si se condimenteaza cu sare si zeama de lamaie.
Se curata telina si se taie felii subtiri, la fel ca si lamaia.
Se ia o forma rezistenta la foc si se aseaza straturi-straturi fileurile de peste, telina si lamaia.
Se pun pe foc otetul, vinul, foile de dafin si boabele de piper. Se gusta de sare si zahar si se lasa sa dea cateva clocote.
Se toarna marinata peste peste, se presara frunze de telina taiate fasii si se lasa 24 de ore la frigider.
Se serveste ca antreu, cu paine alba (bagheta).
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau (cod) marinat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Ton rosu picant

Ton rosu picant

Se curata sparanghelul si se fierbe circa 2-3 minute in apa clocotita, dupa care se scoate si se

5 voturi    5 comentarii
20 min
Mancaruri cu peste
Fidea galbena(fideos amarillos)

Fidea galbena(fideos amarillos)

-Ceapa,ardeiul,usturoiul si rosia se spala ,se taie marunt si se caleste in uleiul incins. -Se scoate

17 voturi    15 comentarii
2h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 fileuri de salau (a 50 g)
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare
  • zeama de lamaie
  • o telina
  • o lamaie intreaga.
  • Pentru marinata: 350 ml otet
  • 350 ml vin alb
  • doua foi de dafin,
  • o lingurita piper boabe
  • zahar.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Crap prajit cu sos de rosii si capere