autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu peste

Salau cu ceapa rosie

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 aprilie 2009

Ingrediente
1 Salau 2 kg(Carrefour)., 1 cutie rosii decojite si taiate(pomodore polpa)., 5 cepe rosii mai maricele., 2 ardei grasi rosii., 100 ml ulei extravirgin de masline presat la rece., 2 linguri de faina., 200 ml vin alb, 1 ardei iute verde., 10 boabe de piper roz., 2 foi de dafin., 1 lamaie., 1 legatura patrunjel., condimente:sare,piper roz proaspat macinat,capere.

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Curatam pestele,il spalam si-l taiem in bucati mai groase de circa 2 degete.Astfel portionat pestele il dam prin faina si il prajim pe ambele parti in ulei(eu prajesc pestele in ulei de palmier)apoi il pun la scurs pe servetele de hartie absorbanta.Separat prajesc ceapa taiata foarte marunt in uleiul de masline extravirgin(presat la rece), pana devine aurie si apoi adaug o lingura de faina si mai las un minut pe foc,dupa care sting cu 100 ml vin alb.Cu aceasta ceapa vin si o pun intr-o tava(tava adanca de lut cu capac-vasul roman)apoi vin cu rosiile tocate la cutie,ardeiul gras rosu tocat julienne, 2 lingurite de otet balsamic,foia de dafin,ardeiul iute tocat,boabele de piper si vinul ramas.Potrivim de sare, punem un pic de suflet, punem si capacul deasupra si bagam la cuptor 30 minute.Dupa 30 minute se scoate si se orneaza cu feliute de lamaie si cateva capere pe deasupra. Optional cine doreste mai pune si de un pic de mamaliguta cu mujdei.Nu stiu daca ati observat, dar eu gatesc foarte mult peste si cam toate retetele mele sunt la cuptor, in tava cu capac sau folie de aluminiu. Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu ceapa rosie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
STORCEAG ca la  SF.GHEORGHE

STORCEAG ca la SF.GHEORGHE

- Se pun 2 litri apă cu sarea şi piperul la fiert -Se taie în bucăţele cât mai mărunte

9 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor cu garnitura de orez

Peste la cuptor cu garnitura de orez

1. Pestele se curata si se spala in citeva ape; 2. Ceapa, patrunjelul, usturoiul de toaca marunt; 3.

2 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 29 %
239.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 1 Salau 2 kg(Carrefour).
  • 1 cutie rosii decojite si taiate(pomodore polpa).
  • 5 cepe rosii mai maricele.
  • 2 ardei grasi rosii.
  • 100 ml ulei extravirgin de masline presat la rece.
  • 2 linguri de faina.
  • 200 ml vin alb
  • 1 ardei iute verde.
  • 10 boabe de piper roz.
  • 2 foi de dafin.
  • 1 lamaie.
  • 1 legatura patrunjel.
  • condimente:sare,piper roz proaspat macinat,capere.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Pilaf grecesc cu creveti si ierburi Pilaf grecesc cu creveti si ierburi

Se spala bine crevetii si se pun la fiert in apa clocotita 5 minute, dupa care se strecoara si se dau de o parte.Incalziti uleiul de

0 voturi    1 comentariu
nespecificat
Mancaruri cu peste
Mici din carne de peste Mici din carne de peste

Feliile de pește se pun în apă cu sare și zeamă de lămâie pentru 10-15 minute. După aceea se scurg bine şi se pun

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Peste sarat si uscat rasol cu legume la cuptor