autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu peste

Salau cu ceapa rosie

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 aprilie 2009

Ingrediente
1 Salau 2 kg(Carrefour)., 1 cutie rosii decojite si taiate(pomodore polpa)., 5 cepe rosii mai maricele., 2 ardei grasi rosii., 100 ml ulei extravirgin de masline presat la rece., 2 linguri de faina., 200 ml vin alb, 1 ardei iute verde., 10 boabe de piper roz., 2 foi de dafin., 1 lamaie., 1 legatura patrunjel., condimente:sare,piper roz proaspat macinat,capere.

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Curatam pestele,il spalam si-l taiem in bucati mai groase de circa 2 degete.Astfel portionat pestele il dam prin faina si il prajim pe ambele parti in ulei(eu prajesc pestele in ulei de palmier)apoi il pun la scurs pe servetele de hartie absorbanta.Separat prajesc ceapa taiata foarte marunt in uleiul de masline extravirgin(presat la rece), pana devine aurie si apoi adaug o lingura de faina si mai las un minut pe foc,dupa care sting cu 100 ml vin alb.Cu aceasta ceapa vin si o pun intr-o tava(tava adanca de lut cu capac-vasul roman)apoi vin cu rosiile tocate la cutie,ardeiul gras rosu tocat julienne, 2 lingurite de otet balsamic,foia de dafin,ardeiul iute tocat,boabele de piper si vinul ramas.Potrivim de sare, punem un pic de suflet, punem si capacul deasupra si bagam la cuptor 30 minute.Dupa 30 minute se scoate si se orneaza cu feliute de lamaie si cateva capere pe deasupra. Optional cine doreste mai pune si de un pic de mamaliguta cu mujdei.Nu stiu daca ati observat, dar eu gatesc foarte mult peste si cam toate retetele mele sunt la cuptor, in tava cu capac sau folie de aluminiu. Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu ceapa rosie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Macrou prăjit în unt

Macrou prăjit în unt

Începem cu pregătirea peștelui. Înlăturăm capul și coada. Se taie pe burtă și eliminăm

7 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Somon cu orez jasmine

Somon cu orez jasmine

Punem orezul la inmuiat 30 min. inainte de-al prepara. Saram si piperam fileurile de somon. Punem

6 voturi    3 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 1 Salau 2 kg(Carrefour).
  • 1 cutie rosii decojite si taiate(pomodore polpa).
  • 5 cepe rosii mai maricele.
  • 2 ardei grasi rosii.
  • 100 ml ulei extravirgin de masline presat la rece.
  • 2 linguri de faina.
  • 200 ml vin alb
  • 1 ardei iute verde.
  • 10 boabe de piper roz.
  • 2 foi de dafin.
  • 1 lamaie.
  • 1 legatura patrunjel.
  • condimente:sare,piper roz proaspat macinat,capere.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged Somon la cuptor in crusta de aluat fraged

Mai intai vom pregati aluatul, ca sa aiba timp sa se odihneasca. Intr-un vas punem faina si sarea, peste care vom adauga untul rece,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lup de mare cu legume si orez negru Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid. Dupa marinare punem

0 voturi    0 comentarii
55 min
Mancaruri cu peste
File de peste cu spanac