autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Salau la cuptor

Autor: Lili (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 18 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lili (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 18 martie 2009

Ingrediente
File de salau sau un peste intreg, o lamaie, sare,, o foaie de dafin, ulei de masline, o capatana de usturoi (dupa gust).

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Se spala pestele, se scurge, dupa preferinta se poate taia bucati. Acestea se cresteaza, se da cu sare si se lasa un timp pentru a intra sarea in peste(cel putin 1/2 h). Se pune ulei de masline in tava, se aseaza buc. de peste. Se presara piper.Se taie felii lamaia. Feliile se aseaza peste peste (cate o felie/buc.). Foaia de dafin se rupe in bucatele mici si se pune pe langa peste, atat prin exterior cat si interior. Daca-ti place dafinul,poti pune mai mult, da\' se amareste.Se curata usturoiul si se pizeaza cu putina sare.Se da pestele la cuptor. Dupa vreo 20 min (daca pestele este cu piele, daca nu 10-15), se dau feliile de lamaie la o parte iar pestele se intoarce pe cealalta parte. Apoi se aseaza aceleasi felii de lamaie pe peste, la fel cum erau(lamaia nu se-ntoarce) si se pune cate putin usturoi pisat pe fiecare buc. de peste. Din usturoiul care a ramas se face un musdei. Dupa ce pestele este gata se scoate din cuptor. Se serveste cald cu mamaliguta si musdei.

Sfat: Dupa ce pestele a fost scos din cuptor se scoate inmediat din tava pentru ca altfel absoarbe tot uleiul din tava.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Rulouri de salau cu legume la cuptor

Rulouri de salau cu legume la cuptor

1.Se spala pestele apoi se sareaza si condimenteaza,se stropeste cu sucul de lamaie si se lasa o

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Peste Salau de nilus in aluminium la cuptor

Peste Salau de nilus in aluminium la cuptor

Bucatile de peste le las sa se dezghete le sarez cu sare groasa si lamaie stoarsa si le las 1/4 de

3 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

6 voturi

Ingrediente

  • File de salau sau un peste intreg
  • o lamaie
  • sare,
  • o foaie de dafin
  • ulei de masline
  • o capatana de usturoi (dupa gust).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Crap la dubletta