autor:

Daniela

» » Mancaruri cu peste

Saramura de pastrav

Autor: Daniela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 august 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Daniela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 august 2013

Ingrediente
6 pastravi, ardei kapia 5,6 bucati, ardei gras 5,6 bucati, rosii 7-8 bucati, ardei iuti 3 bucati, patrunjel si leustean verde, sare, ceapa rosie 4 bucati

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Am copt pe plita ardei kapia, ardei gras si ardei iute iar pe gratar ceapa si rosiile .
La sfarsit toate au fost curatate de pielite si samburi, tocate marunt si puse intr-o cratita de inox cu fund dublu, pe foc.Am pus o mana zdravana de patrunjel si leustean verde tocat marunt si am potrivit de sare.
A dat un clocot bun, dupa care am pus pastravul facut la gratar,si i-am facut loc printre zarzavaturi, cat sa il cuprinda putin zeama. A mai dat un clocot bun , am dat deoparte si am lasat acoperit cu capac pentru o jumatate de ora, ca sa se patrunda aromele.
Saramura se mananca rece si este o bunatate ! Pastravul a capatat gustul minunat al legumelor, putin iute de la ardeii iuti, picant doar atat cat trebuie !

http://danielabucatariemoldo-ardeleneasca.blogspot.ro/2013/08/saramura-d...
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de pastrav" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Peste Novac marinat

Peste Novac marinat

Se prajesc medalioanele de novac date prin faina. Se pune pe foc o craticioara cu 4 linguri de ulei

10 voturi    11 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Shrimps mit Gemüze

Shrimps mit Gemüze

Intr-o cratita punem 2 l de apa si dam drumul la fiet pentru 5 minute la bureti negri chinezesti.Sunt

6 voturi    2 comentarii
20 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2013

    In ce fel arata de gustos!

  • Daniela

    Daniela (Chef de cuisine) , 20 august 2013

    Hai la o portie, Mihaela !

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 20 august 2013

    Delicios

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 6 pastravi
  • ardei kapia 5,6 bucati
  • ardei gras 5,6 bucati
  • rosii 7-8 bucati
  • ardei iuti 3 bucati
  • patrunjel si leustean verde
  • sare
  • ceapa rosie 4 bucati

Raporteaza reteta

Retete
de Daniela
Mucenici (sfintisori) moldovenesti

Mucenici (sfintisori) moldovenesti

Se oparesc 100 g de faina cu 200 ml. lapte fierbinte iar dupa ce se raceste se adauga drojdia

23 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fasole frecata, cu pirgalas si  slanina  prajita

Fasole frecata, cu pirgalas si slanina prajita

Fasolea se spala si se pune la inmuiat in apa calduta pentru 24 de ore (trebuie sa fie bine infoiata). Se

11 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Papricas din carne de gaina si ciuperci

Papricas din carne de gaina si ciuperci

Se caleste ceapa pina staluceste putin, se adauga carnea si se caleste si ea pina se coaguleaza

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

COSTEO (Chef de cuisine)

In ce fel arata de gustos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Pastrav in crusta de pesmet