Saramura de pui

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Saramura de pui

Ingrediente

  • - un pui;
  • - 6 rosii;
  • - 6 ardei grasi;
  • - un ardei iute;
  • - 2 l de apa;
  • - 50 ml otet de mere;
  • - 5-6 catei de usturoi;
  • - 2 linguri pasta de rosii;
  • - piper;
  • - patrunjel verde;
  • - sare mare.

Mod de preparare

1. Se portioneaza puiul, se spala si se lasa la scurs.

2. Se coc rosiile si ardeii pe gratarul pentru legume.

3. Se pune apa la fiert, iar cand fierbe se adauga ardeiul copt taiat marunt, rosiile coapte tocate, usturoiul maruntit, pasta de rosii. Se aduce din nou la fierbere, se lasa 5 minute la foc mic si se adauga un ardei iute tocat, otetul, patrunjelul verde si piperul. Se mai lasa 5 minute si se opreste.

4. Pe grill, se pune un strat gros de sare, se incinge si se pun bucatile de pui. Se frig bine pe toate partile, apoi se scutura de sare si se introduc in saramura fierbinte.

Se serveste calda cu mamaliguta.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Desert tort cu crema caramel si ananas (de post) - Reteta nr 500
Bucataras.RO

Desert tort cu crema caramel si ananas (de post) - Reteta nr 500

Incet, incet am ajuns la reteta cu nr 500. Si pentru ca s-a potrivit si cu Floriile si suntem si in post, m-am gandit sa fac...

Desert tort cu crema caramel si ananas (de post) - Reteta nr 500
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata